10 هيرت-هيلثي البدائل: القضاء على المكونات غير الصحية

الأطعمة للقلب

سواء كنت تعافى من أزمة قلبية أو تحاول منع أحدهما، يجب أن يكون اتباع نظام غذائي صحي جزءا من الخطة. عند البدء في بناء استراتيجية تناول الطعام الصحي الخاص بك، فمن المهم أن تعرف أي الأطعمة لتجنب والأطعمة التي تستهدف. لمساعدتك، هذا الشرائح يسلط الضوء على العديد من بدائل صحية القلب وتقترح نصائح حول جعلها طعم كبير. مع عدد قليل من مبادلة بسيطة، يمكنك الحفاظ على شريط الخاص بك في شكل أعلى، ولا تزال تتمتع الطعام لذيذ.

advertisementAdvertisement

المايونيز

1. المايونيز

المايونيز قليل الدسم والخفيفة أفضل من الشيء الحقيقي لاتباع نظام غذائي صحي، ولكن الأفضل؟ تعتمد الإجابة على ما ستستخدمه.

كلما انخفض محتوى الدسم، كان يمزج المايونيز الأكثر حلاوة، والذي قد يكون أكثر وضوحا على السندويشات. قد ترغب في التمسك ضوء مايو (4. 5 غرام من الدهون لكل ملعقة كبيرة) لهذا شطيرة تركيا المقبل. المايونيز منخفض الدهون (2 غرام من الدهون لكل ملعقة كبيرة) هو أفضل في الانخفاضات، والسلطات، أو وصفات خبز.

طعم الذوق: التحريك في الفلفل المشوي المفروم يضيف ركلة دخان لطيفة إلى البطاطس أو سلطة الباستا مع تقليل حلاوة المايو قليل الدسم.

الجبن

2. الجبن

يقدم الجبن قليل الدسم بديلا رائعا للإصدارات الكاملة من الدهون. على الرغم من أن الجبن خالية من الدهون قد يبدو وكأنه الخيار الأفضل، معظم العلامات التجارية تميل إلى أن تكون غائر جدا، لا تذوب بشكل جيد، وأكثر مثل البلاستيك من الجبن. بدلا من ذلك، حاول الجبن قليل الدسم، الذي له نفس نكهة كبيرة وذوبان الصفات كما الأصلي ولكن مع أقل بكثير من الدهون.

نصيحة الخبير: شراء كتل من الجبن قليل الدسم وصب نفسك بنفسك. انها ليست فقط أرخص، ولكن أيضا يذوب أفضل.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

ملح

3. الملح

يوصي معظم الأطباء، جنبا إلى جنب مع جمعية القلب الأمريكية (أها)، اتباع نظام غذائي يحتوي على أقل من 000 2 ملليغرام من الصوديوم يوميا. هذا أقل من ملعقة صغيرة واحدة. إذا كان لديك بالفعل ارتفاع ضغط الدم، وتهدف إلى أقل من 1، 500 ملليغرام يوميا.

بدلا من الوصول إلى سالتشاكر، إضافة دفقة من الخل أو ضغط من الليمون الطازج إلى طعامك. استخدام الأعشاب والتوابل هو وسيلة رائعة لإعطاء طبق مألوفة تطور جديد. حاول إنشاء خلطات التوابل الخالية من الملح الخاصة بك لتكون في متناول اليد عندما تحتاج إلى دفعة من نكهة.

طعم نصيحة: نكهة الأعشاب الطازجة يتلاشى بسرعة عند طهيها، لذلك إضافتها قبل التقديم.

بيض

4. بيض

البيض مصدر ممتاز للبروتين والمغذيات الأساسية، ولكنها تحتوي على الدهون المشبعة. بدلا من قطع البيض خارج تماما، في محاولة لاستهلاكها في الاعتدال، أو ما يصل إلى ستة البيض كله في الأسبوع. إزالة الصفار، التي تحتوي على كل الكوليسترول، هو خيار آخر.استخدام 1/4 كوب من بيضة التجارية بديل أو اثنين من البيض البيض كبيرة لكل البيض كله في المخبوزات.

نصيحة الخبراء: لجعل بيضك البديل، خفقت معا ستة بياض البيض، 1/4 كوب من الحليب الجاف غير الملحوق، ملعقة كبيرة من زيت الكانولا، وأربع قطرات من تلوين الطعام الأصفر.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

لحم البقر النيء

5. لحوم البقر المفروم

عندما تتوق إلى برغر عصير أو شريحة سميكة من اللحم، تخلط بين أجزاء متساوية من لحم الديك الرومي والديك الرومي، ولحم البقر المفروم. ويضيف الرومي الرطب الرطوبة ويجعل البرغر المطبوخ أقل متفتت. للحصول على وصفات مثل الفلفل الحار، صلصة الباستا، أو الأوعية المقاومة للحرارة التي تدعو لحم البقر المفروم، يمكنك استبدال مع تركيا الرومي دون أن تلاحظ الكثير من الفرق.

نصيحة الخبراء: تقدم معظم محلات السوبر ماركت مجموعة متنوعة من النقانق ذات الدسم قليل الدسم والمصنوعة من الديك الرومي.

إعلانات

الشوكولاته

6. الشوكولاته

الشوكولاته لديها مكان في الوجبات الصحية الصحية القلب، ولكن يجب أن تتخلى عن الشوكولاته البيضاء وأصناف الشوكولاته الحليب. قد تؤكل الشوكولاتة الداكنة (70 في المئة من الكاكاو أو أعلى) كميات قليلة من الدم والكوليسترول السيئ (لدل)، وفقا للمجلة الدولية للعلوم الجزيئية.

بالنسبة للسلع المخبوزة مثل الكعك والكعك، قم بتقطيع الشوكولاته الداكنة لتنتشر بشكل متساو في وصفة الطعام وتقليل كمية السكر التي يتطلبها ربع أو نصف.

طعم نصيحة: هل تريد المزيد من نكهة الشوكولاته؟ في الوصفات المناسبة، استبدال 1/4 كوب مسحوق الكاكاو لمدة 2 ملعقة طعام من جميع الأغراض الدقيق.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

قشدة الحامض

7. قشدة الحامض

مثل العديد من منتجات الألبان الأخرى، والقشدة الحامضة هو عنصر دمجها في مجموعة واسعة من الوصفات. الحصول على نفس نكهة غامض دون كل الدهون عن طريق هراء كميات متساوية من الجبن منخفض الدسم والزبادي غير اللذيذ في الخلاط واستخدامه بدلا من كريم الحامض. في الخبز، يمكنك استبدال كمية متساوية من قليل الدسم أو غير اللبن الزبادي في العديد من الوصفات.

نصيحة الخبير: جرب الزبادي اليوناني، الذي هو أكثر سمكا وأكثر كرمية من اللبن العادي لأن الكثير من مصل اللبن قد توتر.

ستيك

8. ستيك

ستيك غالبا ما يحصل على سمعة سيئة كونها غير صحية. ومع ذلك، هناك عدد من التخفيضات التي هي بدائل اللحوم العجاف كبيرة. أفضل الرهانات هي:

• عين الجولة
• الجانب طرف طرف
• جولة أعلى
• أعلى شريحة

حجم الجزء هو المفتاح. ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن خدمة 3 أوقية من هذه التخفيضات لديها 4. 5 غرامات أو أقل من الدهون المشبعة وأقل من 95 ملليغرام من الكولسترول.

تلميح الذوق: للحصول على قطع لحم البقر مع نكهة مكثفة، نطلب من الجزار المحلي الخاص بك لحم البقر المجفف.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الحبوب الكاملة

9. الحبوب الكاملة

وقد تبين أن الحمية الغنية بالحبوب الكاملة تقلل من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول، وخطر السكتات الدماغية، وفقا ل أها. يمكنك استبدال ما يصل إلى نصف كمية الدقيق لجميع الأغراض مع دقيق القمح الكامل في معظم وصفات الخبز المفضلة لديك.لمزيد من الملمس، حاول استخدام 1/4 كوب من الشوفان المدلفن بدلا من دقيق جميع الأغراض.

نصيحة الخبراء: لا تحب نكهة أو نسيج القمح الكامل؟ ابحث عن أبيض دقيق القمح الكامل. انها أكثر اعتدالا في نكهة، ولكن لا يزال لديه كل التغذية.

سكر

10. السكر

إرشادات صحية صحية جديدة من أها تحث الناس على استهلاك ما لا يزيد عن 100 إلى 150 سعرة حرارية من السكريات المضافة - التي لا تحدث بشكل طبيعي في الطعام - في اليوم. يمكنك استبدال ستيفيا أو إريثريتول لمدة تصل إلى نصف السكر في معظم السلع المخبوزة دون أي فرق في الملمس أو نكهة. حاول استخدام عصير الفواكه الطبيعية بنسبة 100 في المئة لتحلية الصلصات والمشروبات.

نصيحة الخبراء: كميات عالية من السكر يمكن العثور عليها في البنود مثل الصلصة، صلصة السلطة، والصلصات، لذلك قراءة التسميات بعناية. كل 4 غرام من السكر هو ملعقة صغيرة.

مزيد من المعلومات

المزيد من المعلومات حول صحة القلب

اتباع نظام غذائي صحي هو خطوة واحدة فقط على الطريق إلى قلب صحي.

• تغيير نمط حياة صحي
• الحصول على مشاركة الأسرة في صحة قلبك
• أعراض القلب الأعراض يجب ألا تتجاهل