ما يجب معرفته عن منتجات الألبان وحمض الجزر

الألبان وحمض الجزر

أبرز

1. بعض الأطعمة أو المشروبات يمكن أن تؤدي إلى ارتجاع الحمض.
2. إذا لم تكن لديك حساسية من منتجات الألبان، فقد يكون من المفيد إضافة منتجات الألبان إلى نظامك الغذائي.
3. الألبان هو مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د

هل تعاني من ارتجاع حمض بعد تناول بعض الوجبات أو الأطعمة؟ قد يكون لديك ارتجاع صلة غذائية محددة. إذا كان لديك حساسية من منتجات الألبان، على سبيل المثال، يمكنك تجربة مجموعة واسعة من أعراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك حرقة المعدة.

عادة، تجنب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز هو ما يكفي لتخفيف الأعراض الخاصة بك. من المهم أن نلاحظ، على الرغم من أن عدم تحمل اللاكتوز لا يسبب مباشرة حرقة المعدة أو ارتجاع الحمض. انها الأعراض الأخرى التي قد أو قد لا تفاقم الجزر الخاص بك.

إعلان إعلان

فوائد

ما هي فوائد الألبان؟

المميزات

1. تحتوي بعض منتجات الألبان على البروبيوتيك.
2. البروبيوتيك يمكن أن تساعد في عملية الهضم.
3. الألبان هو أيضا مصدر جيد للكالسيوم.

لا تضع هذا الزجاج من الحليب حتى الآن. إذا لم تكن حساسية من منتجات الألبان، أو لديك عدم تحمل اللاكتوز، قد يكون هناك بعض الفائدة لإضافة منتجات الألبان مثل اللبن إلى النظام الغذائي الخاص بك. العديد من الزبادي تحتوي على البروبيوتيك أو "جيدة" البكتيريا التي يمكن أن تحسن صحة الأمعاء. البروبيوتيك يمكن أن تساعد أيضا مع الهضم.

>

بروبيوتيكش وقد تبين للمساعدة في الحالات التالية:

• متلازمة القولون العصبي
• سرطان الجهاز الهضمي
• التهاب المعدة
• الإسهال

هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم كامل البروبيوتيك وآثارها الإيجابية المحتملة على الجزر الحمضية. اسأل طبيبك إذا تناول اللبن أو تناول مكملات بروبيوتيك قد يساعد في أعراض ارتجاعك.

بشكل عام، تعتبر منتجات الألبان مصدرا جيدا للكالسيوم وفيتامين د

الأبحاث

ما يقوله البحث

دراسة نشرت في الأمعاء والكبد تقيم العلاقة بين حليب البقر وحمض الجزر. عندما تعرضوا للحليب، 72 من أصل 81 مشاركا لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي مثل ارتجاع الحمض.

ثم أعطي هؤلاء المشاركون دواء يسمى أوميبرازول للحد من حمض المعدة. حتى مع الدواء، 27 من هؤلاء المشاركين لا يزالون يعانون من أعراض.

ثم قام الباحثون بإزالة الألبان من وجباتهم الغذائية. النتائج؟ وخلص الباحثون إلى أن حساسية الحليب ومرض الجزر المعدي (جيرد) مرتبطان. أظهر جميع المشاركين تحسنا كبيرا في أعراضهم بعد القضاء على الحليب من وجباتهم الغذائية.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

المخاطر والتحذيرات

المخاطر والتحذيرات

يمكن لمعظم الناس استهلاك الألبان دون أي آثار جانبية ضارة.

حساسية الحليب، وخاصة عند الأطفال، يمكن أن تحمل آثار جانبية شديدة تتجاوز الجزر الجزر. إذا كنت تظن أنك أو طفلك لديه حساسية ألبان حقيقية، يجب عليك طلب العناية الطبية الفورية.قد يؤدي رد فعل تحسسي شديد على منتجات الألبان إلى الحساسية المفرطة.

أعراض الحساسية المفرطة

• طفح جلدي وخلايا النحل
• تورم في الشفتين أو اللسان أو الحلق
• صعوبة في التنفس
• أزيز
• دوخة
• الإغماء
• 999> القيء
• الإسهال
• بدائل الألبان

بدائل الألبان لتخفيف حمض الجزر

إذا كنت تعتقد أن الألبان تساهم في ارتجاع الحمض الخاص بك، فكر في تجربة محل بديل للألبان. في هذه الأيام، يمكنك العثور على بديل لمعظم منتجات الألبان في السوق.

وكعلاوة إضافية، فإن معظم بدائل الألبان أكثر صحة من نظيراتها. وعادة ما تكون أقل في كل من الدهون والسعرات الحرارية. معظمها أيضا لا يحتوي على الكوليسترول.

يمكنك العثور على بدائل لمعظم منتجات الألبان في متاجر المواد الغذائية الطبيعية أو في قسم الأغذية الصحية في العديد من محلات البقالة العامة. تأكد من التحقق بعناية من التسميات.

فول الصويا

• اللوز
• الكاجو
• الأرز
• القنب
• جوز الهند
• بعض الماركات الشعبية تشمل:

توفوتي

• حرير < 999> فول الصويا
• اتبع قلبك
• توازن الأرض
• سويماج
• الأرز حلم
• سوي ديليسيوس
• العديد من سلاسل البقالة هي الآن جعل إصداراتها الخاصة من الحليب غير الألبان وغيرها من الأطعمة.
• أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الطبخ مع بدائل

كيف تطبخ مع بدائل الألبان

معظم بدائل الألبان، وخاصة الألبان العادية، يمكن أن تستخدم بنسبة 1: 1 عند الطهي. تميل الإصدارات غير المحلاة إلى أن تكون أكثر حيادا للنكهة. لمنتجات الألبان الأخرى، تعلم الحبال فقط يأخذ القليل من التجربة والخطأ.

فيما يلي بعض مكونات الألبان الشائعة وكيفية إنشائها من بدائل غير الألبان.

لبن الزبدة: أضف ملعقة كبيرة من الخل إلى كوب من حليب الصويا أو بديل آخر.

ريكوتا: تفتت وتوفو شركة الموسم.

• الحليب المبخر: يبيض الحليب غير الألبان على الموقد حتى ينخفض ​​بنسبة 60 في المئة.
• الحليب المحلى المكثف: مزيج كوب واحد تبخر الحليب غير الألبان مع 1 و frac14؛ الكؤوس السكر.
• الثقيلة كريم: استخدام كامل الدسم حليب جوز الهند في نسبة 1: 1.
• إعلان
• الوجبات الجاهزة

خلاصة القول

حفظ مذكرات الغذاء قد يكون وسيلة جيدة لتحديد ما إذا كان الحليب يسبب أو تفاقم أعراض ارتجاع الخاص بك. إذا رأيت رابطا، حاول إزالة الأطعمة التي تحتوي على منتجات الألبان من النظام الغذائي الخاص بك لمعرفة ما إذا كان الارتجاع الخاص بك يتحسن.

راجع طبيبك إذا كان ارتجاع حمضك يحدث أكثر من مرتين في الأسبوع خلال فترة طويلة. إذا لم يتغير نظامك الغذائي، اسأل طبيبك عن خيارات العلاج. يمكنهم العمل معك لتحديد أفضل خطة علاج بالنسبة لك.

حافظ على القراءة: العلاجات المنزلية لحمض الجزر / جيرد »