صلصة الصويا البدلاء: تعرف خياراتك
جدول المحتويات:
صلصة الصويا هي بهارات أساسية في العديد من المطابخ والمطاعم. استخدامه في المطبخ الآسيوي هو السائد، ويمكنك استخدامه في وصفات أخرى، مثل الصلصات محلية الصنع، والأطعمة الراحة، والحساء.
إذا كنت ترغب في تجنب صلصة الصويا، قد يكون من الصعب العثور على عنصر آخر لاستخدامها في مكانها. هناك بدائل لهذه الصلصة اللذيذة، ولكن البعض قد تعمل بشكل أفضل من غيرها لتلبية احتياجاتك.
إعلان إعلانلماذا تجنب صلصة الصويا؟
أحد الأسباب الرئيسية التي قد ترغب في البقاء بعيدا عن صلصة الصويا هو بسبب المكون الرئيسي، فول الصويا. الصويا هو حساسية مشتركة، وخاصة بين الأطفال، مع 0. 4 في المئة من الأطفال الذين يعانون من حساسية الصويا. في حين أن العديد من تتفوق على الحساسية الصويا، والبعض الآخر لا.
هناك أسباب أخرى قد يرغب المرء في تجنب صلصة الصويا. أنه يحتوي على الغلوتين، وهو مشكلة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين. كما أنه غالبا ما يحتوي على مستويات عالية من الصوديوم. بغض النظر عن الأسباب الخاصة بك، وهناك العديد من البدائل في السوق وصفات بديلا لمحاولة.
4 صلصات بديلة تم شراؤها من المتجر
هناك العديد من بدائل صلصة الصويا التي يمكنك شراؤها من منافذ البيع بالتجزئة. بعض هذه هي العلامات التجارية راسخة والبعض الآخر أحدث الابتكارات.
إعلانات1. جوز الهند أمينوس
شعبية الصويا خالية من الغلوتين، ونباتي صلصة الصويا البديل هو أمينوس جوز الهند، التي أدلى بها جوز الهند السرية. هذه الصلصة تأتي من النسغ من أشجار جوز الهند ويتم مع ملح البحر غران مولوكاس، المزروعة في الفلبين. أنه يحتوي فقط 90 ملليغرام من الصوديوم لكل وجبة، وهو أقل بكثير من صلصة الصويا وبعض البدائل الأخرى. تحتوي الصلصة أيضا على 17 حمض أميني، مما يعطيها فوائد صحية تتجاوز صلصة الصويا. عيوب لأمينوس جوز الهند هي التكلفة وتوافر، وبعض الناس يلاحظون نكهة أحلى والطعم بالمقارنة مع صلصة الصويا.
2. براغ السائل أمينوس
آخر صلصة الصويا بديل غني بالأحماض الأمينية هو براغ أمينوس السائل. أنه يحتوي على فول الصويا و 320 ملليغرام من الصوديوم، وفقا لحقائق التغذية، ولكن لديها خطير التالية بين دوائر الأغذية الصحية. تتركز في نكهة، لذلك هناك حاجة أقل من مع صلصة الصويا.
AdvertisementAdvertisement3. ريد بوت فيش سوسي
هذه الصلصة مشتقة من الأنشوجة البرية من جزيرة فو كوك في خليج تايلاند. لا تحتوي الصلصة على بروتينات فول الصويا وهي خالية من الغلوتين. وسوف تعزز نكهة الطعام الخاص بك دون الحاجة إلى استخدام صلصة الصويا. العلامة التجارية ريد بوت تحتوي على 1، 492 غراما من الصوديوم لكل حصة، ومع ذلك، لذلك لن يكون خيارا جيدا لأولئك الذين يشاهدون تناول الملح.
4. صلصة التوابل ماجي
هذه صلصة أكثر من قرن من أوروبا مع العديد من المشجعين. يستخدم الناس صلصة التوابل ماجي لتعزيز نكهة فقط عن أي طبق الغذاء.ومع ذلك، يمكن أن تحتوي على ماغي الصويا ويحتوي على القمح. الشركة المصنعة تخصيص وصفة حسب المنطقة العالمية لتكييف النكهات إلى المطبخ المحلي، لذلك تأكد من التحقق من قائمة المكونات إذا كنت تجنب منتج معين. كنت لا تريد أن تستهلك الصلصة إذا كان لديك حساسية فول الصويا أو القمح، ولكن إذا كنت تبحث عن محسن نكهة أخرى التي تختلف عن صلصة الصويا، حاول ماغي.
تماري هو أيضا خيار، وهو صلصة الصويا خالية من القمح مع نكهة مماثلة ومحتوى الصوديوم.
صلصات بديلة محلية الصنع
إذا كانت بدائل صلصة الصويا بريبوتلد لا تتناسب مع احتياجاتك، حاول صنع صلصة من الصفر. من خلال إعداد الصلصة الخاصة بك، يمكنك التحكم في المكونات المضافة إلى وصفة ويمكن تعديلها إذا لزم الأمر.
لا تفوض مع صلصة الصويا ماما البديل هو خالية من الصويا وخالية من الغلوتين. أنه يحتوي على مرق العظام، الخل، الدبس، والسكر التاريخ، من بين المكونات الأخرى. يمكن استخدام الصلصة لمدة تصل إلى أسبوع عند تخزينها في وعاء محكم.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتالملابس توصي الفتاة بتقديم وصفة تتضمن مرق لحم البقر، خل التفاح، دبس السكر الأسود، وغيرها من المكونات لصنع بديل صلصة الصويا. وتوصي الوصفة أيضا بإضافة 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة السمك لتعزيز نكهة الصلصة.
وصفة مماثلة على العافية ماما يستخدم مرق اللحم، دبس منتظم، الخل البلسمي، خل النبيذ الأحمر، وصلصة السمك مع المكونات الأخرى.
للحصول على صلصة الصويا النباتية وصفة بديلة، حاول هذا واحد من نباتي لوفلي. فإنه يدعو إلى الخضار بويلون، دبس بلاكستراب، وحتى الحلبة لتأسيس نكهة يحاكي صلصة الصويا. وهو وصفة صديقة للميزانية التي يمكن إجراؤها في دفعات أكبر للتجميد.
إعلانليف بيوند سوي سوسي
قد يستغرق بعض التجربة والخطأ لاستخدام بدائل صلصة الصويا في الطبخ الخاص بك، ولكن هناك الكثير من الخيارات لمحاولة. بعض البدائل قد تعمل بشكل أفضل من غيرها لوصفات محددة. قد تقرر أن ينطلق لخيار أكثر تكلفة هو أفضل للترفيه بينما خيارات ثريفتيير تعمل بشكل جيد في الطهي يوما بعد يوم. لحسن الحظ، هناك الكثير من الخيارات عندما يتعلق الأمر بدائل صلصة الصويا.
