7 وصفات الدجاج لمرضى السكر

الدجاج هو أمريكي كما فطيرة التفاح. انها لذيذة، وتنوعا، واقتصادية، وسهلة التحضير. ولكن الدجاج غالبا ما يتعرض للضرب والمقلية، المغلفة في الصقيل الحلو، أو السباحة في صلصة سكرية. هذه أخبار سيئة إذا كنت مصابا بالسكري وترغب في الحد من تناول الكربوهيدرات والسكر.

الدجاج يمكن أن يكون خيارا رائعا للأشخاص المصابين بمرض السكري. جميع قطع الدجاج مرتفعة في البروتين والعديد منها منخفضة في الدهون. عندما أعدت بطريقة صحية، والدجاج يمكن أن يكون عنصرا كبيرا في خطة صحية الأكل السكري.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

نصائح لإعداد

حاول هذه النصائح لإعداد الدجاج لذلك فمن المرجح أن رفع نسبة السكر في الدم.

أزل الجلد من الدجاج قبل طهيه. استخدام عديم الصدر، جلد الدجاج الثدي كلما كان ذلك ممكنا. انهم أقل في الدهون من أجزاء الدجاج الأخرى. في معظم الوصفات، يمكن استبدال ثدي الدجاج بأجزاء أخرى من الدجاج.

إذا كنت تقوم بطبخ الدجاج على الموقد، استخدم رذاذ الطبخ أو مرق الصوديوم أو زيت الزيتون بدلا من الزبدة.

إعلان

الدجاج الممزوق مثالي لصنع السندويشات الدجاج صحية، تاكو الدجاج، وسلطات الدجاج. بعض الوصفات تدعو إلى تمزيق الدجاج المطبوخ فقط مع اثنين من الشوك. بدلا من ذلك، اسمحوا الخاص بك موقف خلاط أو اليد خلاط تعيين على الإعداد المنخفض تفعل العمل بالنسبة لك في ثوان.

نصائح للطبخ

صدور الدجاج المسلوق كبيرة لصنع سلطة الدجاج الدافئة أو الباردة وأطباق خزفي الدجاج. إلى الدجاج الشوائب، إضافة عديمة الصدر، الدجاج الدجاج بلا جلد إلى قدر وتغطيتها بالماء أو مرق الصوديوم منخفضة والتوابل المطلوب. جلب الخليط ليغلي على حرارة متوسطة عالية؛ تقليل الحرارة إلى منخفضة؛ غطاء عموم، وينضج الدجاج حتى درجة الحرارة الداخلية 165 درجة، هذا يستغرق حوالي 15 دقيقة.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

الطبخ الدجاج في الفرن يساعد على إبقائها رطبة. لصنع الدجاج المخبوزة، فرك الدجاج الخام بخفة مع زيت الزيتون والموسم مع التوابل المفضلة لديك. سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة وخبز الدجاج حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة (حوالي 30 دقيقة اعتمادا على حجم قطع الدجاج).

تجنب وصفات الدجاج في وعاء الفخار التي تستخدم الحساء المعلب، صلصة الصوديوم والمرق، الجبن كامل الدسم، والصلصات المعدة المصنوعة من السكر المضاف. اختيار وصفات التي تستخدم الخضروات والتوابل والأرز البني والبقوليات واللبن اليوناني والفواكه، ومرق الصوديوم منخفضة.

الآن إعطاء هذه النصائح محاولة مع واحدة من هذه الوصفات السبعة!

1. الآسيوية الليمون الدجاج

إذا كنت من محبي الصينية تأخذ بها، وقدم هذا الدجاج المقلي وصفة بالنسبة لك. ويستخدم الليمون الطازج، والتوابل، والفطر الطازج، والفلفل. عند إجراء هذه الوصفة، سوف تجلب النكهات من الدجاج الآسيوية الأصيلة إلى الجدول الخاص بك.

احصل على وصفة!

AdvertisementAdvertisement

2. خبز الدجاج مع البصل والكراث

البصل والكراث هي من نفس العائلة، لكنها طعم مختلفة. الكراث أحلى وأخف من البصل. في هذه الوصفة، يتم تزجيج الدجاج في خردل ديجون وتفحم مع مزيج من الكراث والبصل والثوم والكراث.

وفقا لدراسة الحيوان 2015، البصل انخفاض مستويات السكر في الدم عالية عندما تعطى مع الميتفورمين المخدرات السكري.

احصل على وصفة!

إعلانات

3. مقبلات دجاج بارميزان مقلي بالفرن

هل تعتقد أنك لا تستطيع أن تضرب في ساق الدجاج المقلي إذا كنت مصابا بمرض السكري؟ فكر مرة اخرى! يتم طهي أفخاذ الدجاج في هذه الوصفة في جبن البارميزان اللذيذ وقشرة التفاضل. انهم خبز خبز بدلا من المقلية. أفخاذ الدجاج أعلى في الدهون من صدور الدجاج، لذلك تأكد من توازن وجبتك مع الجانبين قليل الدسم. أفخاذ لا تزال مصدرا كبيرا للبروتين وأرخص بكثير لشراء.

احصل على وصفة!

AdvertisementAdvertisement

4. التفاح والزعتر الدجاج

هذه الوصفة يتبادر إلى الذهن التفاح في قطف في أوائل الخريف، لكنه لذيذ في أي وقت من السنة. تارت التفاح الأخضر والزعتر هي مكملات مثالية للثدي العظم، جلد الدجاج الثدي. منذ الألياف في التفاح هو الكربوهيدرات جيدة التي لا ترفع مستويات السكر في الدم، يمكنك أن تطمئن كنت تناول وجبة صحية.

احصل على وصفة!

5. دجاج مشوي كامل

دجاج مشوي كبير هو عنصر أساسي في العديد من ترسانات الوصفة. إنه خيار وجبة مثالية لحفل عشاء أنيق أو عشاء عائلي غير رسمي.

إعلان

لهذه الوصفة، التفاح والبصل والثوم والتوابل محشوة في تجويف دجاج كامل. ثم يحصل الدجاج على زيت الزيتون فرك أسفل وتحميص الكمال رطبة. تأكد من تقشر الجلد قبل تناول اللحوم. استخدام بقايا الطعام لإنشاء سلطة الدجاج صحية مصنوعة من اللبن اليوناني والكرفس.

احصل على وصفة!

AdvertisementAdvertisement

6. الدجاج المشوي المتبل مع الكوسا

إذا كنت قد حصلت على الدجاج النيء في الثلاجة، والمحصول الوفير من الكوسة، وشواء، ثم كنت قد حصلت على عشاء صحي. بعد أن يتم نقعها في مزيج من عصير البرتقال الكليمنتين وزيت الزيتون والثوم، يتم مشوية الدجاج في هذه الوصفة جنبا إلى جنب مع جولات الكوسا.

كوسة هي نباتات غير نشوية لذلك فهي منخفضة في الكربوهيدرات. هذه الوصفة سهلة التحضير، ولكن تأكد من السماح لك الوقت للدجاج أن تنبل - كلما كان ذلك أفضل!

احصل على وصفة!

7. وعاء الصوص المكسيكي حساء الدجاج

هذه الوصفة لديها أربعة مكونات فقط، مما يجعلها مثالية للعائلات المزدحمة. انها نسيم لإعداد في وعاء الفخار قبل أن يخرج في الصباح، وعلى استعداد عند العودة في نهاية اليوم. السالسا والجبن الفلفل جاك إضافة ركلة حار إلى الفخذين الدجاج اللذيذ.

تعتبر الجمعية الأمريكية للسكري الطماطم (البندورة)، المكون الرئيسي في السالسا، سوبرفوود السكري. الطماطم منخفضة في الكربوهيدرات وارتفاع في فيتامين C وفيتامين E. والحديد. للحصول على مزيد من الحماس، واستخدام السالسا الساخن بدلا من خفيفة.

احصل على وصفة!

حافظ على القراءة: أفضل 9 أماكن للعثور على وصفات السكري »