أفضل 5 بذور البطيخ فوائد

قد تكون معتادا على بصقها كما تأكله - مسابقة البصق البذور، أي شخص؟ بعض الناس مجرد اختيار لا طائل منه. ولكن القيمة الغذائية من بذور البطيخ قد يقنعك خلاف ذلك.

بذور البطيخ منخفضة في السعرات الحرارية وهي مغذيات كثيفة. عندما تفحم، فهي متموج ويمكن أن تأخذ بسهولة مكان غيرها من الخيارات وجبة خفيفة غير صحية.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

كيفية تحميصهم

تحميص بذور البطيخ سهلة. ضع الفرن على 325 درجة فهرنهايت ووضع البذور على ورقة الخبز. يجب أن يستغرق فقط حوالي 15 دقيقة بالنسبة لهم للشواء، ولكن قد ترغب في إثارة لهم في منتصف الطريق من خلال ضمان هشاشة حتى.

قطع السعرات الحرارية في رقائق البذور! لأن تناول بذور البطيخ يستغرق وقتا أطول، حفنة ينبغي أن تستمر لك طالما كيس من رقائق. هذا مجرد 22 سعرة حرارية مقارنة مع 160 سعرة حرارية كنت تحصل من رقائق!

يمكنك جعل البذور طعم أفضل من خلال إضافة القليل من زيت الزيتون والملح، أو رش لهم القرفة والغبار الخفيف من السكر. إذا كنت تفضل المزيد من النكهة، يمكنك إضافة عصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار، أو حتى فلفل كايين.

الفوائد الغذائية

كم التغذية التي تجنيها من بذور البطيخ تعتمد إلى حد كبير على كم كنت تأكل. لأنها صغيرة، تحتاج إلى تناول عدد قليل جدا للحصول على فوائد كبيرة. ومع ذلك، عند مقارنة قيمتها الغذائية إلى أن من الوجبات الخفيفة الأخرى هناك، بذور البطيخ يخرج متقدما بفارق كبير.

إعلانات

1. السعرات الحرارية منخفضة

واحد أونصة من بذور البطيخ يحتوي على ما يقرب من 158 سعرة حرارية. هذا ليس أقل بكثير من أوقية رقائق البطاطس لاي (160 سعرة حرارية)، ولكن دعونا نلقي نظرة على ما يشكل أونصة. هناك ما يقرب من 400 بذور البطيخ في اوقية واحدة، الكثير جدا لتناول الطعام في جلسة واحدة. على النقيض من ذلك، هناك فقط 15 رقائق البطاطس في الأوقية، أقل بكثير من معظم الناس عادة مونش في جلسة واحدة.

وهناك عدد كبير من بذور البطيخ يزن حوالي 4 غرامات، والتي تحتوي على حوالي 56 بذور و 22 سعرة حرارية فقط. أقل بكثير من كيس من رقائق البطاطا!

AdvertisementAdvertisement

2. المغنيسيوم

واحدة من عدة المعادن الموجودة في بذور البطيخ هو المغنيسيوم. في 4 غرام تخدم، ستحصل على 21 ملغ من المغنيسيوم. توصي ادارة الاغذية والعقاقير الكبار الحصول على 400 ملغ من هذه المعدنية يوميا. المغنيسيوم ضروري للعديد من وظائف التمثيل الغذائي في الجسم. كما أنه مطلوب للحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات، فضلا عن المناعة والقلب، والصحة العظام.

3. الحديد

حفنة من بذور البطيخ تحتوي على حوالي 0. ​​29 ملغ من الحديد. قد لا يبدو مثل الكثير، ولكن إدارة الأغذية والعقاقير توصي فقط البالغين الحصول على 18 ملغ في يومهم. الحديد هو عنصر هام من الهيموغلوبين - يحمل الأكسجين من خلال الجسم. كما يساعد الجسم على تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة.

4. فولات

هناك 2 μ من حمض الفوليك في خدمة واحدة من بذور البطيخ. توصي ادارة الاغذية والعقاقير الكبار الحصول على 400 μ كل يوم. الفولات، المعروف أيضا باسم حمض الفوليك أو فيتامين B-9، مهم لوظيفة الدماغ السليم ويعمل أيضا على التحكم في مستويات الهوموسيستين. النساء في سنوات الإنجاب بحاجة إلى أكثر من ذلك، لأن نقص الفولات قد ارتبطت ببعض العيوب الولادية البولية العصبية.

5. 'جيد' الدهون

بذور البطيخ أيضا توفير مصدر جيد للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة - 0. 3 و 1. 1 غرام، على التوالي. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، هذه الدهون مفيدة في الوقاية من النوبات القلبية والسكتة الدماغية، وخفض مستويات الكولسترول "السيئ" في الدم.

الوجبات الجاهزة

بذور البطيخ لها العديد من الفوائد الصحية. على الرغم من أن كميات بعض المعادن والفيتامينات داخلها قد تبدو منخفضة، إلا أنها لا تزال أفضل بكثير من رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة غير الصحية.