فوائد التوت: معلومات التغذية

هايليتس

التوت غنية بمضادات الأكسدة.
كما يوفر التوت الدعم القلبي الوعائي.
البحوث تشير إلى أنها يمكن أن تحسن الهضم والصحة الأمعاء.

الطب الطبيعة الأم مجلس الوزراء مليء الأطعمة نجم. ولكن قلة قريبة من القوة الغذائية من العنب البري. إنها واحدة من أفضل الأطعمة الغنية بالأكسدة. في الواقع، فإنها يسجل فوق كل الفواكه والخضار الأخرى في الوجود.

المعروف أيضا باسم فاكينيوم كوريمبوسوم، التوت تأتي من الشجيرات الأم إلى أمريكا الشمالية. في حين أن جميع الأصناف هي صحية، وبعض توفر فوائد صحية إضافية. على سبيل المثال، التوت البري لوبوش من مين، أتلانتيك كندا، وكويبك تحتوي على المزيد من المواد المضادة للاكسدة، وربما حتى تعزيز صحة الأمعاء.

فيما يلي أربعة فوائد صحية ستستمتع بها من ضمن هذه التوت الصغير والصغير في نظامك الغذائي.

advertisementAdvertisement

مضادات الأكسدة

1. معبأة مع مضادات الأكسدة

المطالبة الرئيسي توت إلى الشهرة هو مستوى مضادات الأكسدة العالية. مضادات الأكسدة هي المواد الطبيعية التي يعتقد أنها درء المرض والعدوى عن طريق منع أو تأخير تلف الخلية في الجسم.

وقد أظهرت التوت مستويات أعلى من مضادات الأكسدة من الأطعمة الأخرى مثل المكسرات والشوكولاته الداكنة، وغيرها من التوت مثل الفراولة والعليق. أنها اختبار باستمرار عالية في نوع من الفلافونويد يسمى في الأنثوسيانيدينات. ويزعم أن هذه الأصباغ النباتية لديها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتأكيد هذه المطالبات.

اقترح مؤلفو دراسة عام 2012 أن التوت البري يمكن أن يستخدم من الناحية الطبية ك "غذاء وظيفي منفعة لصحة الإنسان" بسبب مكوناتها المضادة للأكسدة القوية جدا. الجلد الأزرق النابض بالحياة قد يحمل معظم مضادات الأكسدة.

حماية القلب

2. حماية القلب

العديد من الدراسات تشير إلى أن التوت توفر الدعم القلب والأوعية الدموية. أظهرت دراسة أجريت في عام 2015 انخفاضا ملحوظا في مستويات ضغط الدم والنبض للنساء بعد سن اليأس مع ارتفاع ضغط الدم الذي أكل مسحوق التوت المجففة كل يوم لمدة ثمانية أسابيع.

الأنثوسيانيدينات في التوت قد تكون أيضا لاعبين أساسيين في الوقاية من النوبات القلبية. تناولهم قد يحمي البدناء من الرجال والنساء الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي من وجود أعراض، فضلا عن مشاكل في القلب.

وقد أظهرت أيضا بعض القدرة على الحد من تلف الحمض النووي لدى الرجال المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

قوة المخ

3. قوة الدماغ دفعة

التوت هي الاختيار الذكي! أما النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 70 سنة فما فوق اللواتي أكلن العنب البري على مدى 32 عاما، فقد تباطأت معدلات الانخفاض المعرفي. مكملات عنبية قد أيضا تحسين الذاكرة في كبار السن مع علامات مبكرة من الخرف.وكان تأثير جانبي ملحوظ من استهلاك العنبية في هذه الدراسة انخفاض في أعراض الاكتئاب ومستويات السكر في الدم.

وتشير البحوث الأولية الأخرى إلى أن التوت قد يخفف من أعراض اضطراب ما بعد الصدمة (بتسد) مثل القلق.

الهضم

4. تحسين الهضم وصحة الأمعاء

قد يكون التوت آثار الشفاء قوية للأمعاء. في دراسة أجريت عام 2013، أدت إضافة التوت البري اللوبوش إلى النظام الغذائي للفئران إلى زيادة ثمانية أضعاف تقريبا في كمية الأمعاء الجيدة والبكتيريا القولون. في حين تم إجراء البحث في نموذج حيواني، فإنه يشير إلى أن آثار مماثلة يمكن أن تحدث في البشر.

البحوث الأخيرة في مجلة الجزيئات تدعم هذا. وكان ثمانية عشر رجلا أصحاء استهلكوا العنب البري لمدة 30 يوما تغييرات إيجابية كبيرة في ميكروبيوتا الأمعاء. وخلص الباحثون إلى أن مضادات الأكسدة من التوت "تمتص وتستقلب على نطاق واسع. "هذا خبر عظيم، لأنه يظهر أن أجسادنا يمكن استيعاب مغذياتهم بسهولة.

وعلاوة على ذلك، تناول التوت بعد وجبة الطعام قد يساعد على توازن السكر في الدم وتوفير الحماية ضد الإجهاد التأكسدي، أو البلى على الجسم.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

التغذية

حقائق غذائية

نصف كوب من العنب يحتوي تقريبا:

47 سعرة حرارية
2. 7 غرامات من الألياف الغذائية
0. 24 ملليغرام من الحديد
7. 2 مليغرام من فيتامين C
لا الدهون أو الكوليسترول

وصفات

التوت مغذيات كثيفة، ولكن عدد قليل جدا من السعرات الحرارية وعمليا لا البروتين. لهذا السبب، والنظر في الاقتران التوت الخاص بك مع الأطعمة الغنية بالبروتين أو المشروبات. حاول رشها على اللبن اليوناني، مختلطة في بعض الشوفان قطع الصلب مع القرفة، أو رمي حفنة في عصير الصباح الخاص بك. يمكنك أيضا كوك وتخبز معهم.