الكبد الدهني الحمية: ما هي الأطعمة التي يمكن تناولها وما هي الأطعمة التي يجب تجنبها

علاج أمراض الكبد الدهنية مع الطعام

هناك نوعان رئيسيان من أمراض الكبد الدهنية - أمراض الكبد الدهنية التي يسببها الكحول وغير الكحولي. مرض الكبد الدهني يؤثر على ما يقرب من ثلث البالغين الأمريكيين، وهو واحد من المساهمين الرئيسيين في فشل الكبد. يتم تشخيص مرض الكبد الدهني غير الكحولي الأكثر شيوعا في أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة أو المستقرة وأولئك الذين يتناولون نظام غذائي معالجتها للغاية.

واحدة من الطرق الرئيسية لعلاج أمراض الكبد الدهنية، بغض النظر عن نوع، هو مع اتباع نظام غذائي. كما يوحي اسمها، مرض الكبد الدهني يعني أن لديك الكثير من الدهون في الكبد. في الجسم السليم، والكبد يساعد على إزالة السموم وتنتج الصفراء، والبروتين الهضمي. مرض الكبد الدهني يضر الكبد ويمنعه من العمل وكذلك ينبغي.

بشكل عام، النظام الغذائي لمرض الكبد الدهني ما يلي:

الكثير من الفواكه والخضار

• نباتات عالية الألياف مثل البقوليات والحبوب الكاملة
• القليل جدا من السكر المضاف والملح والدهون المتحولة والكربوهيدرات المكررة والدهون المشبعة
• لا الكحول
• يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي منخفض الدهون وخفض السعرات الحرارية على فقدان الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية. من الناحية المثالية، إذا كنت يعانون من زيادة الوزن، وكنت تهدف إلى فقدان ما لا يقل عن 10 في المئة من وزن الجسم.

إعلان إعلان

الأطعمة لتناول الطعام

12 الأطعمة والمشروبات التي يجب أن تأكل للكبد الدهني

وفيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي الكبد صحي:

1. القهوة لخفض إنزيمات الكبد غير طبيعية

وقد أظهرت الدراسات أن شارب القهوة مع أمراض الكبد الدهنية لديهم تلف الكبد أقل من أولئك الذين لا يشربون هذا المشروبات التي تحتوي على الكافيين. يبدو أن الكافيين يقلل من كمية إنزيمات الكبد غير الطبيعية للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكبد.

2. الخضر لمنع تراكم الدهون

ويظهر البروكلي للمساعدة في منع تراكم الدهون في الكبد في الفئران. تناول المزيد من الخضر، مثل السبانخ، براعم بروكسل، واللفت، يمكن أن تساعد أيضا مع فقدان الوزن العام. جرب وصفة مؤسسة الكبد الكندية للفلفل الحار النباتي، والذي يتيح لك خفض السعرات الحرارية دون التضحية بالنكهة.

3. التوفو للحد من تراكم الدهون

وجدت دراسة جامعة إلينوي على الفئران أن بروتين الصويا، الذي يرد في الأطعمة مثل التوفو، قد يقلل من تراكم الدهون في الكبد. بالإضافة إلى ذلك، التوفو منخفضة في الدهون وارتفاع في البروتين.

4. الأسماك للالتهابات ومستويات الدهون

الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والسردين والتونة والتروت مرتفعة في الأحماض الدهنية أوميغا 3. الأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن تساعد في تحسين مستويات الدهون في الكبد وإسقاط الالتهاب. جرب هذه الوصفة هريبوت تريكي، التي أوصت بها مؤسسة الكبد الكندية، وهذا هو انخفاض منخفض في الدهون.

5. دقيق الشوفان للطاقة

الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان تعطي طاقة الجسم.محتوى الألياف الخاصة بهم أيضا يملأ لك، والتي يمكن أن تساعدك على الحفاظ على وزنك.

6. الجوز لتحسين الكبد

هذه المكسرات عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3. وتجد الأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد الدهنية الذين يتناولون الجوز قد تحسنت اختبارات وظائف الكبد.

7. الأفوكادو للمساعدة في حماية الكبد

الأفوكادو عالية في الدهون الصحية، وتشير الأبحاث إلى أنها تحتوي على مواد كيميائية قد تبطئ تلف الكبد. انهم أيضا غنية بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في السيطرة على الوزن. جرب هذا المنعش سلطة الأفوكادو والفطر من الكبد الدهني مراجعة النظام الغذائي.

8. الحليب وغيرها من منتجات الألبان قليلة الدسم للحماية من التلف

الألبان عالية في بروتين مصل اللبن، والتي قد تحمي الكبد من مزيد من الضرر، وفقا لدراسة عام 2011 في الفئران.

9. بذور عباد الشمس لمضادات الأكسدة

هذه البذور تذوق الجوز هي عالية في فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة التي قد تحمي الكبد من مزيد من الضرر.

10. زيت الزيتون للتحكم في الوزن

هذا الزيت الصحي مرتفع في الأحماض الدهنية أوميغا 3. انها أكثر صحة للطبخ من السمن، الزبدة، أو تقصير. ويخلص البحث إلى أن زيت الزيتون يساعد على خفض مستويات إنزيم الكبد وضبط الوزن. جرب هذه الصديقة للكبد تأخذ على طبق المكسيكي التقليدي من ليفيرسوبورت. كوم.

11. الثوم للمساعدة في تقليل وزن الجسم

هذه العشبة ليس فقط يضيف نكهة إلى الغذاء، ولكن الدراسات التجريبية تظهر أيضا أن مكملات مسحوق الثوم قد تساعد على تقليل وزن الجسم والدهون في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد الدهنية.

12. الشاي الأخضر للحصول على امتصاص أقل من الدهون

البيانات تدعم أن الشاي الأخضر يمكن أن تساعد في التدخل مع امتصاص الدهون، ولكن النتائج ليست قاطعة بعد. الباحثون يدرسون ما إذا كان الشاي الأخضر يمكن أن تقلل من تخزين الدهون في الكبد وتحسين وظائف الكبد. ولكن الشاي الأخضر أيضا العديد من الفوائد، من خفض الكولسترول للمساعدة في النوم.

إعلان

الأطعمة لتجنب

6 الأطعمة لتجنب إذا كان لديك الكبد الدهني

هناك بالتأكيد الأطعمة التي يجب تجنب أو الحد إذا كان لديك مرض الكبد الدهني. هذه الأطعمة تساهم عموما في زيادة الوزن وزيادة نسبة السكر في الدم.

تجنب

الكحول

• . الكحول هو السبب الرئيسي لأمراض الكبد الدهنية، فضلا عن أمراض الكبد الأخرى. سكر مضاف
• . الابتعاد عن الأطعمة السكرية مثل الحلوى والكعك والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة. ارتفاع السكر في الدم يزيد من كمية الدهون تراكم في الكبد. الأطعمة المقلية
• . هذه هي نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. ملح
• . تناول الكثير من الملح يمكن أن يجعل جسمك على المياه الزائدة. الحد من الصوديوم إلى أقل من 1، 500 ملليغرام يوميا. الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة
• . الأبيض عادة ما يعني أن الدقيق يتم معالجته بشكل كبير، والذي يمكن أن يزيد من نسبة السكر في الدم أكثر من الحبوب الكاملة بسبب نقص الألياف. اللحوم الحمراء
• . لحم البقر واللحوم اللذيذة عالية في الدهون المشبعة. أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

النظام الغذائي

ما هي خطة النظام الغذائي؟

وهنا ما قد تبدو القائمة الخاصة بك خلال يوم نموذجي على خطة نظام غذائي الكبد الدهني:

وجبة

القائمة	وجبة الإفطار
• 8 أوقية. الشوفان الساخن مختلطة مع 2 ملعقة صغيرة.زبدة اللوز وشرائح الموز المقطعة	• فنجان قهوة مع حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم غداء
سلطة السبانخ مع الخل البلسمي وزيت الزيتون	• 3 أوقية. دجاج مشوي • بطاطس مخبوزة صغيرة • كوب واحد مطبوخ من القرنبيط أو الجزر أو غيرها من الخضار • تفاحة واحدة • كوب من الحليب وجبة خفيفة
• ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني على التفاح شرائح أو 2 ملعقة كبيرة. الحمص مع الخضار النيئة	العشاء
• سلطة صغيرة مختلطة الفول	• 3 أوقية. سمك السلمون المشوي • كوب واحد مطبوخ بالبروكلي • 1 لفة من الحبوب الكاملة • 1 كوب من التوت المختلط • كوب من الحليب إعلان

خطوات إضافية

علاج أمراض الكبد

بالإضافة إلى تعديل النظام الغذائي الخاص بك، وهنا بعض التغييرات نمط الحياة الأخرى التي يمكن أن تجعل لتحسين صحة الكبد الخاص بك:

الحصول على أكثر نشاطا.

1. ممارسة، يقترن مع النظام الغذائي، يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن الزائد وإدارة أمراض الكبد. تهدف إلى الحصول على 30 دقيقة على الأقل من التمارين الرياضية في معظم أيام الأسبوع. انخفاض الكولسترول.
2. مشاهدة الدهون المشبعة والسكر المدخول للمساعدة في الحفاظ على مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية تحت السيطرة. إذا كان النظام الغذائي وممارسة الرياضة ليست كافية لخفض الكولسترول الخاص بك، اطلب من طبيبك عن تناول الدواء. السيطرة على مرض السكري.
3. مرض السكري وأمراض الكبد الدهنية غالبا ما تحدث معا. النظام الغذائي وممارسة الرياضة يمكن أن تساعدك على إدارة كل من الظروف. إذا كان السكر في الدم لا يزال مرتفعا، يمكن للطبيب أن يصف الدواء لخفضه. أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الوجبات الجاهزة

الوجبات الجاهزة

لا يوجد حاليا أي أدوية في السوق معتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لأمراض الكبد الدهنية. في حين أن فقدان 10 في المئة من وزنك مثالية، حتى مجرد 3 إلى 5 في المئة يمكن أن تساعد. اطلب من طبيبك فحص دمك من أجل لقاح التهاب الكبد A و B أيضا. هذه يمكن أن تساعد في منع الفيروسات من التسبب في تلف الكبد.

حافظ على القراءة: كيف تتعامل مع تلف الكبد الحاد؟ »