8 أطعمة لتجنب التهاب القولون التقرحي
جدول المحتويات:
- نظرة عامة
- خبز الحبوب الكاملة والحبوب والباستا
- نكهات الحبوب الكاملة
- المكسرات، بما في ذلك تلك المطبوخة في غيرها من الأطعمة أو جعلها في الدقيق، يجب أن تكون على قائمة لا تأكل إذا كنت قد وصفت اتباع نظام غذائي منخفض الألياف ل أوك.الألياف في المكسرات يمكن أن يكون من الصعب جدا هضم.
- بذور السمسم
- فول الصويا، بما في ذلك فول الصويا و إدامامي
- تحتوي على بذور لا يمكن إزالتها (مثل معظم التوت)
- يتم طهيها حتى تصبح لينة
- منتجات الألبان
- عدم تحمل الطعام الذي أصبح أكثر شيوعا بين أولئك الذين يعانون من أعراض الجهاز الهضمي هو الغلوتين. الغلوتين هو بروتين واحد في القمح، الجاودار، والشعير. الغلوتين لا يوجد فقط في الأطعمة الشائعة مثل الخبز والمعكرونة، ولكن يضاف أيضا إلى المنتجات المعدة مثل التوابل والصلصات والحساء والبروتينات. إذا كنت تشك في أن الغلوتين قد يكون أحد أعراض الإصابة بك، فقم بإزالة جميع أنواع الحبوب التي تحتوي على الغلوتين والحبوب والمخبوزات وغيرها من المنتجات لمدة أربعة أسابيع على الأقل. تتوفر العديد من الموارد لمساعدتك على تعلم كيفية اتباع نظام غذائي القضاء، وخصوصا عندما كنت تعمل بشكل وثيق مع الطبيب وطبيب التغذية.
- في حين أن نظامك الغذائي قد يكون مقيدا إذا كنت تعاني من اشتعال أوك، فإنه لا يجب أن تكون مملة. ركز على الأطعمة التي يمكنك تناولها بدلا من الأطعمة التي يجب تجنبها. الأطعمة التي يمكنك تناولها (ما لم يكن لديك حساسية محددة أو عدم تحمل أي من الأطعمة أدناه) ما يلي:
- أرز أبيض
نظرة عامة
التهاب القولون التقرحي (أوك) هو مرض مزمن، التهاب في القولون والمستقيم. انها واحدة من اثنين من الأمراض التهاب الأمعاء الرئيسية، والآخر هو مرض كرون.
عندما يكون لدى الشخص أوك، تتطور القروح التي تسمى القرحة داخل القولون.
أعراض المرض تشمل:
- ألم في البطن
- الدم أو القيح في البراز
- الإسهال
- الغثيان
- النزيف المستقيم
- التعب
- فقدان الوزن
الباحثون لا يعرفون على وجه اليقين ما يسبب أوك، ولكنهم يعتقدون أنه قد يكون ناجما عن رد فعل مناعي خاطئ. أشياء كثيرة قد تؤدي إلى اشتعال، بما في ذلك بعض الأطعمة.
الكثير من المعلومات عن دور النظام الغذائي وبكتيريا الأمعاء في أمراض الأمعاء الالتهابية، ولكن بعض البحوث لا تزال في مهدها. ومع ذلك، فإن أكاديمية التغذية وعلم التغذية، والمنظمة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي، ومؤسسة كرون والتهاب القولون في أمريكا جميعا نتفق على أن الألياف هي عنصر غذائي وقائي للقولون. وينبغي تقليل الألياف فقط عندما كنت تعاني من أعراض حادة مثل اشتعال أو ضيقة.
أثناء ظهور الأعراض، قد يكون نظام غذائي منخفض الألياف مفيدا في تقليل المادة في القولون، وبالتالي تقليل الأعراض وتساعدك على التعافي بسرعة أكبر. إذا كان طبيبك قد وصف نظام غذائي منخفض الألياف للأعراض الخاصة بك، اتبع التوصيات أدناه. خلاف ذلك، اتباع نظام غذائي عالي الألياف.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتالحبوب الكاملة
خبز الحبوب الكاملة والحبوب والباستا
الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف تميل إلى أن تكون صعبة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أوك لهضم. دقيق الحبوب الكاملة عالية في الألياف لأنه لم يكن قد جرثومة أو نخالة إزالة.
يجب أن تتجنب تناول الطعام المصنوع من دقيق الحبوب الكامل مثل:
- الخبز
- الحبوب
- الباستا
- المعكرونة
- المعكرونة
الباستا مصنوعة من الطحين الأبيض المخصب، إلا إذا كان لديك عدم تحمل الغلوتين. والدقيق هو "المخصب" عندما يتم فقدان المواد الغذائية خلال عملية إزالة الجراثيم والنخالة يتم استبدالها. الحبوب مثل الأرز المنفوخ، رقائق الذرة، الشوفان، وكريم القمح هي أيضا أقل في الألياف.
نكهات
نكهات الحبوب الكاملة
تجنب الأطعمة التالية من الحبوب الكاملة:
- الأرز البني
- الكينوا
- الحنطة السوداء
- الشوفان
- الأرز البري < والحبوب لا تزال لديها إندوسبيرم ليفي، الجرثومية، والنخالة التي يمكن أن تهيج أوك ويمكن أن تؤدي إلى اشتعال.
تجنب هذه الحبوب الأخرى:
الشعير العادي
- الدخن
- القمح التوت
- البلغور القمح
- مكتوبة
- وهناك خيار أفضل لأولئك الذين أوك هو الأرز المطبوخ جيدا.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت
المكسراتالمكسرات
المكسرات، بما في ذلك تلك المطبوخة في غيرها من الأطعمة أو جعلها في الدقيق، يجب أن تكون على قائمة لا تأكل إذا كنت قد وصفت اتباع نظام غذائي منخفض الألياف ل أوك.الألياف في المكسرات يمكن أن يكون من الصعب جدا هضم.
الجوز
الجوز
- البندق
- الكاجو
- اللوز
- المكسرات المكسرات
- الفول السوداني
- الفستق
- بذور <999 > بذور
- مثل المكسرات، يمكن البذور أيضا تفاقم الأعراض. البذور هي نوع من الألياف غير قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ والإسهال والغاز، وغيرها من الآثار الجانبية مزعجة.
بذور السمسم
بذور السمسم
بذور الكتان
الدخن
- بذور الصنوبر
- بذور عباد الشمس
- بذور اليقطين
- الأرز البري
- أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت < البقوليات
- البازلاء المجففة والفاصوليا والعدس
- البقوليات، بما في ذلك الفاصوليا والعدس والبازلاء، هي الأطعمة الغنية بالألياف الغنية بالبروتينات. بسبب السكريات غير القابلة للهضم في الفاصوليا، هم أيضا سيئة السمعة لتسبب الغاز.
أدزوكي الفاصوليا
فول الصويا، بما في ذلك فول الصويا و إدامامي
إعلان
- الفواكه
- الفواكه الليفية
- في حين أنها صحية بالنسبة لك، فإن معظم الفواكه تحتوي على الكثير من الألياف. فواكه تنتمي إلى قائمة الأطعمة لتجنب ما إذا كانت:
المجففة
تحتوي على بذور لا يمكن إزالتها (مثل معظم التوت)
يمكنك أن تأكل الفاكهة التي تم مقشر، وإذا كان وقد طهي اللحم حتى لينة جدا، مثل التفاح. يمكنك أيضا تناول الفواكه المعلبة، ولكن اختيار نوع معبأة في الماء أو في عصير الخاصة بهم لتجنب السكر الزائد. معظم عصائر الفاكهة على ما يرام للشرب، ولكن فقط مع إزالة اللب. تخطي عصير البرقوق لأنها عالية جدا في الألياف.
- أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت
- الخضروات
- الخضروات الليفية
مثل الفواكه، الخضروات مليئة بالألياف أيضا. قم بتضمينها في نظامك الغذائي فقط إذا كانت:
مقشرة أو مقشرةلا تحتوي على بذور
يتم طهيها حتى تصبح لينة
تجنب جميع الخضروات الخام أو غير المطبوخة، بما في ذلك الذرة. من الجيد أن تستهلك الخضراوات المعلبة والبطاطس، طالما تم التخلص من الجلد. محاولة الحساء الخضار بوريد لطريقة سهلة لهضم الخضار. الخضروات توفر العديد من العناصر الغذائية الهامة وانه من المهم لدمجها في النظام الغذائي الخاص بك.
- كبريتات
- كبريتات وكبريتات
- كبريتات هو عنصر غذائي مطلوب في النظام الغذائي البشري الذي يساعد في العديد من عمليات الجسم، ومع ذلك، فإنه يمكن أيضا تغذية بعض البكتيريا التي تخلق غاز سامة H2S في مريض أوك. في الواقع، أكثر من 90 في المئة من مرضى جامعة كاليفورنيا جعل غاز H2S بدلا من غاز الميثان العادي. إذا وجدت نفسك تعاني من الانتفاخ والغازات الخبيثة، قد يكون لديك مفرط من هذه الأنواع من البكتيريا في القولون، كبريتات الزائدة والكبريتيدات في النظام الغذائي الخاص بك، أو كليهما. كبريتات وكبريتيد الأطعمة الغنية للحد تشمل اللحوم الحمراء وحليب الألبان والبيرة والنبيذ والتفاح وعصير العنب والخضروات الصليبية والبيض والجبن والفواكه المجففة وبعض مياه الآبار.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت
منتجات الألبان
منتجات الألبان
عدم تحمل الطعام المشترك بين أوك هو منتجات الألبان. إذا كنت تظن أن منتج األلبان قد يكون أحد أعراض األعراض بالنسبة لك، فقم بإزالة جميع أنواع األلبان بما في ذلك الزبدة والحليب واللبن والجبن لمدة أربعة أسابيع على األقل.تتوفر العديد من الموارد لمساعدتك على تعلم كيفية اتباع نظام غذائي القضاء، وخصوصا عندما كنت تعمل بشكل وثيق مع الطبيب وطبيب التغذية.
الغلوتينالأطعمة التي تحتوي على الغلوتين
عدم تحمل الطعام الذي أصبح أكثر شيوعا بين أولئك الذين يعانون من أعراض الجهاز الهضمي هو الغلوتين. الغلوتين هو بروتين واحد في القمح، الجاودار، والشعير. الغلوتين لا يوجد فقط في الأطعمة الشائعة مثل الخبز والمعكرونة، ولكن يضاف أيضا إلى المنتجات المعدة مثل التوابل والصلصات والحساء والبروتينات. إذا كنت تشك في أن الغلوتين قد يكون أحد أعراض الإصابة بك، فقم بإزالة جميع أنواع الحبوب التي تحتوي على الغلوتين والحبوب والمخبوزات وغيرها من المنتجات لمدة أربعة أسابيع على الأقل. تتوفر العديد من الموارد لمساعدتك على تعلم كيفية اتباع نظام غذائي القضاء، وخصوصا عندما كنت تعمل بشكل وثيق مع الطبيب وطبيب التغذية.
الأطعمة للاستمتاع
الأطعمة للاستمتاع
في حين أن نظامك الغذائي قد يكون مقيدا إذا كنت تعاني من اشتعال أوك، فإنه لا يجب أن تكون مملة. ركز على الأطعمة التي يمكنك تناولها بدلا من الأطعمة التي يجب تجنبها. الأطعمة التي يمكنك تناولها (ما لم يكن لديك حساسية محددة أو عدم تحمل أي من الأطعمة أدناه) ما يلي:
خبز أبيض بدون بذور
معكرونة بيضاء، نودلز، و معكرونة
أرز أبيض
- الخضروات المطبوخة من دون جلود أو بذور
- حساء الخضراوات المطهية
- العطاء واللحوم الناعمة (بدون صرير أو جلد) والأسماك والبيض
- الفول السوداني وغيرها من زبدة الجوز
- الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند
- من المهم أن نتذكر أن النظام الغذائي الخاص بك يلعب دورا حيويا في صحتك العامة. استخدام هذه المعلومات كدليل لمساعدتك على التعافي من أعراض حادة مثل الإسهال، والضيقات، أو بعد الجراحة. لزيادة فرصك في مغفرة، إعادة إدخال الأطعمة الغنية بالألياف تدريجيا، منذ الألياف يحمي صحة الأنسجة القولون الخاص بك وكذلك بكتيريا الأمعاء.
