اضطرابات التغذية والتمثيل الغذائي

كيف تعمل عملية التمثيل الغذائي؟

الأيض هو العملية الكيميائية التي يستخدمها جسمك لتحويل الطعام الذي تأكله إلى الوقود الذي يبقيك على قيد الحياة.

التغذية (الغذاء) تتكون من البروتينات والكربوهيدرات والدهون. يتم تقسيم هذه المواد عن طريق الإنزيمات في الجهاز الهضمي الخاص بك، ثم تنقل إلى الخلايا حيث يمكن استخدامها كوقود. جسمك إما يستخدم هذه المواد على الفور، أو مخازن لهم في الكبد، الدهون في الجسم، وأنسجة العضلات لاستخدامها لاحقا.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

التعريف

ما هو اضطراب التمثيل الغذائي؟

يحدث اضطراب التمثيل الغذائي عندما تفشل عملية التمثيل الغذائي وتسبب للجسم أن يكون إما أكثر من اللازم أو القليل جدا من المواد الأساسية اللازمة للبقاء في صحة جيدة.

أجسادنا حساسة جدا للأخطاء في عملية التمثيل الغذائي. يجب أن يكون الجسم الأحماض الأمينية وأنواع كثيرة من البروتينات لأداء جميع وظائفها. على سبيل المثال، يحتاج الدماغ إلى الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم لتوليد النبضات الكهربائية، والدهون (الدهون والزيوت) للحفاظ على الجهاز العصبي الصحي.

الاضطرابات الأيضية يمكن أن تتخذ أشكالا عديدة. ويشمل ذلك ما يلي:

إنزيم مفقود أو فيتامين ضروري لتفاعل كيميائي مهم
تفاعلات كيميائية غير طبيعية تعوق عمليات التمثيل الغذائي
مرض في الكبد والبنكرياس والغدد الصماء أو الأعضاء الأخرى المشاركة في عملية التمثيل الغذائي <999 > نقص التغذية
إعلان

الأسباب

ما الذي يسبب اضطرابات التمثيل الغذائي؟

يمكنك تطوير اضطراب التمثيل الغذائي إذا توقفت أجهزة معينة - على سبيل المثال البنكرياس أو الكبد - عن العمل بشكل صحيح. هذه الأنواع من الاضطرابات يمكن أن تكون نتيجة لعلم الوراثة، ونقص في هرمون معين أو إنزيم، تستهلك الكثير من الأطعمة معينة، أو عددا من العوامل الأخرى.

هناك المئات من الاضطرابات الأيضية الجينية التي تسببها طفرات الجينات المفردة. ويمكن تمرير هذه الطفرات عبر أجيال من الأسر. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة (نيه)، بعض الجماعات العرقية أو الإثنية هي أكثر عرضة لتمرير الجينات تحور للاضطرابات الفطرية معينة.

فقر الدم المنجلي في الأمريكيين من أصل أفريقي

التليف الكيسي لدى الناس من التراث الأوروبي
مرض شراب القيقب في مجتمعات المينونيت
مرض جوشر في اليهود من أوروبا الشرقية
داء ترسب الأصبغة الدموية في القوقازيين في الولايات المتحدة
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

أنواع

أنواع الاضطرابات الأيضية

مرض السكري هو مرض الأيض الأكثر شيوعا. هناك نوعان من مرض السكري:

النوع 1، والسبب غير معروف، على الرغم من أنه يمكن أن يكون هناك عامل وراثي.

النوع 2، والتي يمكن الحصول عليها، أو التي يحتمل أن تسببها العوامل الوراثية أيضا.
وفقا للجمعية الأمريكية للسكري، 30.3 ملايين طفل والبالغين، أو حوالي 9. 4 في المئة من سكان الولايات المتحدة لديهم مرض السكري.

في مرض السكري من النوع 1، تهاجم الخلايا التائية خلايا بيتا في البنكرياس، وهي الخلايا التي تنتج الأنسولين. مع مرور الوقت، يمكن أن يسبب نقص الأنسولين:

تلف الأعصاب والكلى

ضعف البصر
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
تم تحديد مئات الأخطاء الباطنة في عملية الأيض (إيم) هي نادرة للغاية. ومع ذلك، يقدر أن إيم يؤثر بشكل جماعي على 1 من كل 1000 طفل. لا يمكن علاج العديد من هذه الاضطرابات إلا عن طريق الحد من المدخول الغذائي للمادة أو المواد التي لا يستطيع الجسم معالجتها.

وتشمل الأنواع الأكثر شيوعا من الاضطرابات الغذائية والتمثيل الغذائي:

مرض جوشر

هذا الشرط يسبب عدم القدرة على كسر نوع معين من الدهون، والذي يتراكم في الكبد والطحال ونخاع العظام. هذا العجز يمكن أن يؤدي إلى الألم، وتلف العظام، وحتى الموت. انها تعامل مع العلاج استبدال الانزيم.

سوء امتصاص الجلاكتوز الجلوكوز

هذا هو خلل في نقل الجلوكوز والجلاكتوز عبر بطانة المعدة مما يؤدي إلى الإسهال الشديد والجفاف. يتم التحكم في الأعراض عن طريق إزالة اللاكتوز والسكروز والجلوكوز من النظام الغذائي. داء ترسب الأصبغة الدموية وراثيا

في هذه الحالة، يودع الحديد الزائد في عدة أجهزة، ويمكن أن يسبب:

تليف الكبد

سرطان الكبد

السكري
أمراض القلب
الدم من الجسم (الفصد) على أساس منتظم.
مرض شراب البول القيقب (مسود)

مسود يعطل عملية التمثيل الغذائي لبعض الأحماض الأمينية، مما تسبب في انحطاط سريع للخلايا العصبية. إذا لم يعالج، فإنه يسبب الموت في الأشهر القليلة الأولى بعد الولادة. العلاج ينطوي على الحد من المدخول الغذائي للأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة.

فينيلكتونوريا (يكو)

يكو يسبب عدم القدرة على إنتاج الإنزيم، هيدروكسيلاز فينيل ألانين، مما يؤدي إلى تلف الأعضاء والتخلف العقلي، وموقف غير عادي. انها تعالج عن طريق الحد من المدخول الغذائي من أشكال معينة من البروتين.

الاضطرابات الأيضية هي معقدة للغاية ونادرة. ومع ذلك، فهي موضوع بحث مستمر، والذي يساعد أيضا العلماء على فهم أفضل للأسباب الكامنة وراء مشاكل أكثر شيوعا مثل اللاكتوز والسكروز، وعدم تحمل الجلوكوز، وفائض من البروتينات معينة.