هو جوز الهند كيفير الجديد سوبرفوود؟

كفير المشروبات المخمرة هي الاشياء من الاسطورة. كتب ماركو بولو عن كيفير في يومياته. ويقال إن حبوب الكفير التقليدية كانت هدية من النبي محمد. ولعل القصة الأكثر إثارة للاهتمام هي أن إيرينا ساخاروفا، أرسلت الإغراء الروسي لسحر سر الكفير من أمير القوقاز.

اليوم، يتمتع كيفير بشعبية في جميع أنحاء العالم كمشروبات صحية ومنعشة. ولكن منتج جديد، كفير جوز الهند، الكسوف الفوائد الصحية للكفير التقليدي من خلال الجمع بين فوائد الكفير مع المكافآت الصحية ونكهة لذيذة من ماء جوز الهند.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

الكفير التقليدي

تقليديا، الكفير مصنوع من حليب البقر أو الماعز أو الأغنام المخمر بحبوب الكفير. حبوب الكفير ليست في الواقع حبيبات، ولكن مزيج من المكونات، بما في ذلك:

بكتيريا حمض اللاكتيك (موجودة في النباتات والحيوانات والتربة)

• الخمائر
• البروتينات
• الدهون (الدهون)
• السكريات
• تشكل هذه المكونات مادة هلامية. انهم يعيشون، والثقافات النشطة، على غرار تلك الموجودة في بداية الخبز المخبوزات. أنها تسبب الجير الكفير لتخمر عندما يقترن مع الحليب أو ماء جوز الهند، في نفس الطريقة الزبادي والقشدة الحامضة، واللبن تفعل.

ماء جوز الهند

ماء جوز الهند هو السائل الغائم أو الغائم قليلا الذي تجده عندما تصدع جوز الهند الخضراء. انها مختلفة من حليب جوز الهند، والتي يتم إعدادها مع لحم جوز الهند المبشور من جوز الهند البني، ناضجة.

أدفرتيسيمنت حقائق سريعة

يمكن استخدام حبوب الكفير لصنع الخبز العجين، بدلا من بداية الحساء التقليدي.

• تخزين الأسنان في ماء جوز الهند قد يبقيها قابلة للحياة حتى تتمكن من رؤية طبيب الأسنان.
• يحتوي 8 أوقية من ماء جوز الهند على حوالي 45 سعرة حرارية.
• ماء جوز الهند يحتوي على البوتاسيوم والكربوهيدرات والبروتين والمعادن والفيتامينات. انها منخفضة في الكوليسترول والدهون. على عكس الماء، ماء جوز الهند يحتوي على الشوارد، والمعادن التي هي حاسمة لوظيفة خلايا الجسم. من المهم استبدال الشوارد عند فقدانها من خلال التعرق، والتقيؤ، أو الإسهال.

تم استخدام ماء جوز الهند النقي كسوائل عن طريق الوريد لترطيب المرضى المصابين بأمراض خطيرة في المناطق النائية حيث تكون الموارد الطبية محدودة. على سبيل المثال، حالة مريض السكتة الدماغية في جزر سليمان الذي كان رطبا بنجاح مع ماء جوز الهند يظهر في

المجلة الأمريكية لطب الطوارئ. أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

جوز الهند الكفير

جوز الهند الكفير هو ماء جوز الهند التي تم تخميرها مع حبوب الكفير. مثل الكفير الألبان، فإنه يوفر الوقود للبكتيريا المفيدة في القناة الهضمية الخاص بك. هذه البكتيريا الجيدة تحارب البكتيريا غير الصحية وكذلك العدوى. كما أنها تساعد على تحفيز عملية الهضم وتعزيز الجهاز المناعي.

جميع العناصر الغذائية في ماء جوز الهند موجودة في جوز الهند الكفير.الجانب السلبي من الكفير جوز الهند؟ انها أعلى في الصوديوم من الكفير الأخرى، ومعظم السعرات الحرارية تأتي من السكر. على الرغم من ذلك، جوز الهند المياه الكفير له فوائد غذائية وصحية جديرة بالذكر.

معبأة مع البوتاسيوم

جوز الهند الكفير يحتوي على كمية البوتاسيوم كما الموز. يمكن للبوتاسيوم أن يساعد على منع فقدان كثافة المعادن في العظام والحد من خطر هشاشة العظام. وفقا لدراسة واحدة، ويرتبط ارتفاع البوتاسيوم الغذائي مع انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وانخفاض حالات الوفاة من جميع الأسباب في النساء الأكبر سنا. وتؤكد دراسة أخرى أن البوتاسيوم يحمي الرجال من السكتة الدماغية.

انها بروبيوتيك

البروبيوتيك هي البكتيريا الحية أو الخميرة التي خط القناة الهضمية الخاص بك. وجود هذه البكتيريا السليمة يمكن أن تحبط جهود البكتيريا غير الصحية للدخول إلى الجسم والحصول على الإقامة في القناة الهضمية. أنها تساعد على الهضم وتساعد على الحفاظ على درجة الحموضة صحية في الأمعاء.

وفقا لمقال في

التغذية في الممارسة السريرية ، هناك أدلة على أن البروبيوتيك قد تكون مفيدة في علاج أو منع عدد من الشروط، بما في ذلك: أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

الإسهال

• المسالك البولية التهابات الجهاز التنفسي
• الالتهابات المهبلية البكتيرية
• بعض جوانب مرض التهاب الأمعاء
• انها متسامحة
• لأنها خالية من الألبان، جوز الهند المياه الكفير جيد التحمل إذا كنت اللاكتوز التعصب. كما أنها خالية من الغلوتين ومناسبة للأشخاص الذين لديهم مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.

كيفية جعل بنفسك

جوز الهند الكفير هو لذيذ، شراب مغذي. يمكنك شرائه في عدد من المتاجر، وخاصة المخازن التي تتخصص في الأطعمة الطبيعية. أو قد ترغب في محاولة يدك في صنع بنفسك.

كل ما عليك القيام به هو الجمع بين علبة من حبوب الكفير مع الماء من أربعة جوز الهند الخضراء. اسمحوا الخليط الجلوس لمدة يوم واحد حتى انها أكثر حليب في اللون وتصدرت مع فقاعات.