كم عدد الكربوهيدرات التي يجب تناولها يوميا؟

إن معرفة عدد الكربوهيدرات لتناول الطعام عندما يكون لديك مرض السكري قد يبدو مربكا.

توفر خطط الوجبات التي أنشأتها الجمعية الأمريكية للسكري (أدا) حوالي 45٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. وهذا يشمل 45-60 غراما لكل وجبة و 10-25 غرام لكل وجبة خفيفة، بلغ مجموعها حوالي 135-230 غراما من الكربوهيدرات يوميا.

ومع ذلك، فإن عددا متزايدا من الخبراء يعتقدون أن مرضى السكري يجب أن يتناولوا كميات أقل بكثير من الكربوهيدرات من هذا. في الواقع، يوصي العديد من الكربوهيدرات أقل في اليوم من ما أدا يسمح في وجبة.

تتناول هذه المقالة نظرة على البحوث التي تدعم الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لمرضى السكر وتوفر إرشادات لتحديد كمية الكربوهيدرات المثلى.

ما هي مرض السكري ومرض السكري؟

الجلوكوز، أو السكر في الدم، هو المصدر الرئيسي للوقود لخلايا الجسم.

في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، وقدرة الجسم على معالجة واستخدام السكر في الدم ضعيفة.

على الرغم من وجود عدة أنواع من مرض السكري، فإن الشكلين الأكثر شيوعا هما النوع الأول والسكري من النوع الثاني.

داء السكري من النوع الأول

في داء السكري من النوع الأول، لا يستطيع البنكرياس إنتاج الإنسولين، وهو هرمون يسمح للسكر من مجرى الدم بالدخول إلى خلايا الجسم. بدلا من ذلك، يجب حقن الأنسولين لضمان دخول السكر إلى الخلايا.

يتطور مرض السكري من النوع الأول بسبب عملية المناعة الذاتية التي يهاجم فيها الجسم خلاياه المنتجة للإنسولين، والتي تسمى خلايا بيتا. وعادة ما يتم تشخيص هذا المرض في الأطفال، ولكن يمكن أن تبدأ في أي سن، حتى في سن البلوغ في وقت متأخر (1).

داء السكري من النوع الثاني

داء السكري من النوع الثاني هو أكثر شيوعا، وهو ما يمثل حوالي 90٪ من المصابين بداء السكري. مثل مرض السكري من النوع 1، يمكن أن تتطور في كل من البالغين والأطفال. ومع ذلك، فإنه ليس شائعا في الأطفال وعادة ما يحدث في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

في هذا الشكل من المرض، إما أن البنكرياس لا ينتج ما يكفي من الأنسولين أو خلايا الجسم مقاومة لتأثيرات الأنسولين. لذلك، يبقى الكثير من السكر في مجرى الدم.

مع مرور الوقت، يمكن لخلايا بيتا البنكرياس أن تلبس نتيجة لضخ المزيد والمزيد من الأنسولين في محاولة لخفض نسبة السكر في الدم. كما يمكن أن تتضرر من ارتفاع مستويات السكر في الدم (2).

يمكن تشخيص مرض السكري عن طريق ارتفاع مستوى السكر في الدم في الصيام أو ارتفاع مستوى HbA1c، مما يعكس التحكم في نسبة السكر في الدم على مدى فترة تتراوح بين شهرين وثلاثة أشهر.

يتم تشخيص مرض السكري عن طريق السكر في الدم الصيام لا يقل عن 126 ملغ / دل (7 مليمول / لتر) أو HbA1c على الأقل 6. 5٪ (3).

بريديابيتس

قبل حدوث مرض السكري من النوع الثاني، تكون مستويات السكر في الدم مرتفعة ولكن ليست عالية بما فيه الكفاية لتشخيص مرض السكري. وتعرف هذه المرحلة باسم مرض السكري.

يتم تشخيص ما قبل السكري من مستوى السكر في الدم بين 100-125 ملغ / دل (5. 6-6 ملمول / لتر) أو HbA1c بين 5-6. 4٪ (3).

في حين أنه ليس كل من يعاني من مرض السكري من النوع الثاني يستمر في تطوير مرض السكري من النوع الثاني، يقدر أن حوالي 70٪ سيصبح في نهاية المطاف مرض السكري (4).

ما هو أكثر من ذلك، حتى لو لم يتقدم مرض السكري إلى مرض السكري أبدا، فإن الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة قد يكونون في خطر متزايد من أمراض القلب وأمراض الكلى وغيرها من المضاعفات المرتبطة بارتفاع مستويات السكر في الدم (4).

خلاصة القول: مرض السكري من النوع الأول يرجع إلى تدمير خلايا بيتا البنكرياس، في حين يحدث مرض السكري من النوع 2 عندما تكون الخلايا مقاومة للأنسولين أو البنكرياس لا يكفي. وغالبا ما يتقدم مرض السكري إلى مرض السكري.

كيف يؤثر الغذاء على مستويات السكر في الدم؟

تتأثر مستويات السكر في الدم بأشياء كثيرة، بما في ذلك ممارسة الرياضة والإجهاد والمرض.

ومع ذلك، فإن أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على سكر الدم هو نوع وكمية الطعام الذي تستهلكه.

من المغذيات الثلاثة الرئيسية - الكربوهيدرات والبروتين والدهون - الكربوهيدرات لها أكبر تأثير على نسبة السكر في الدم إلى حد بعيد.

هذا لأنه عندما يقوم الجسم بهضم الكربوهيدرات، يتم تقسيمها إلى السكر، الذي يدخل مجرى الدم.

يحدث هذا مع جميع الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات، مثل مصادر الكربوهيدرات المكررة مثل رقائق البطاطا والكوكيز، وكذلك أنواع صحية مثل الفواكه والخضروات.

ومع ذلك، الأطعمة كلها تحتوي على الألياف. وخلافا للنشا والسكر، والألياف التي تحدث بشكل طبيعي في الغذاء لا يرفع مستويات السكر في الدم.

عندما يتناول مرضى السكر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات القابلة للهضم، فإن نسبة السكر في الدم يمكن أن ترتفع إلى مستويات عالية جدا. تناول أجزاء كبيرة من هذه الأطعمة عادة ما يتطلب جرعات عالية من الأنسولين أو دواء السكري للسيطرة على نسبة السكر في الدم.

نظرا لأنهم غير قادرين على إنتاج الأنسولين، يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 إلى حقن الأنسولين عدة مرات في اليوم، بغض النظر عما يأكلونه. ومع ذلك، تناول كميات أقل من الكربوهيدرات يمكن أن تقلل بشكل كبير من الجرعة الأنسولين وجبة الطعام.

خلاصة القول: جسمك يكسر الكربوهيدرات في السكر، الذي يدخل مجرى الدم. الناس الذين يعانون من مرض السكري الذين يتناولون الكثير من الكربوهيدرات تتطلب الأنسولين أو الدواء للحفاظ على نسبة السكر في الدم من ارتفاع كبير.

البحوث حول تقييد كارب لمرض السكري

هناك العديد من الدراسات التي تدعم استخدام تقييد الكربوهيدرات في مرضى السكري.

الكربوهيدرات منخفضة جدا، الحمية الكيتونية

عادة ما تحفز الوجبات الغذائية ذات الكربوهيدرات منخفضة جدا الكيتوسيس المعتدل إلى المعتدل، وهي الحالة التي يستخدم فيها الجسم الكيتونات والدهون بدلا من السكر كمصدر للطاقة الرئيسي.

عادة ما يحدث الكيتوسيس في مآخذ يومية أقل من 50 غراما من الكربوهيدرات الكلية، أو 30 غراما من الكربوهيدرات القابلة للهضم (إجمالي الكربوهيدرات ناقص الألياف). وهذا لن يكون أكثر من 10٪ من السعرات الحرارية على نظام غذائي 2، 000 السعرات الحرارية.

كانت الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات جدا، منذ سنوات عديدة. في الواقع، وصف الأطباء لهم للأشخاص المصابين بمرض السكري قبل أن يتم اكتشاف الأنسولين في عام 1921 (5).

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تقييد كمية الكربوهيدرات إلى 20-50 غراما من الكربوهيدرات يوميا يمكن أن تقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم، وتعزيز فقدان الوزن وتحسين علامات صحة القلب في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري (6، 7، 8، 9، 10، 11، 12، 13، 14، 15).

وبالإضافة إلى ذلك، هذه التحسينات غالبا ما تحدث بسرعة كبيرة.

على سبيل المثال، في دراسة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بمرض السكري، أدى الحد من الكربوهيدرات إلى 21 غراما في اليوم الواحد إلى انخفاض تلقائي في السعرات الحرارية، وانخفاض مستويات السكر في الدم وزيادة 75٪ في حساسية الأنسولين في أسبوعين (14).

في دراسة صغيرة استمرت ثلاثة أشهر، تم اختيار الأشخاص عشوائيا لاستهلاك نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية أو قليل الدسم أو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يحتوي على ما يصل إلى 50 غراما من الكربوهيدرات يوميا.

كان لدى مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة انخفاضا متوسطا في HbA1c بنسبة 0. 6٪ وفقدت أكثر من ضعف وزن المجموعة المنخفضة الدسم. كما أن 44٪ من مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة أوقفت دواء واحد على الأقل من مرض السكري، بالمقارنة مع 11٪ من المجموعة قليلة الدسم (15).

في الواقع، في العديد من الدراسات، تم تخفيض الأنسولين والأدوية الأخرى للسكري أو توقفت بسبب التحسينات في السيطرة على نسبة السكر في الدم (6، 8، 10، 11، 13، 15).

كما تبين أن الحمية التي تحتوي على 20-50 غراما من الكربوهيدرات لتخفض مستويات السكر في الدم وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض لدى الأشخاص المصابين بمرض ما قبل السكري (15، 16، 17).

في دراسة صغيرة مدتها 12 أسبوعا من السمنة المفرطة، كان الرجال الذين يتابعون اتباع نظام غذائي متوسطي يقتصر على 30 غراما من الكربوهيدرات يوميا، انخفض السكر في الدم الصوم إلى 90 ملغ / دل (5 مليمول / لتر)، في المتوسط، هو ضمن المعدل الطبيعي (17).

بالإضافة إلى ذلك، فقد الرجال 32 جنيها للإعجاب (14. 5 كلغ) و شهدت انخفاضا كبيرا في الدهون الثلاثية والكولسترول وضغط الدم، من بين الآثار الصحية المفيدة الأخرى (17).

الأهم من ذلك، هؤلاء الرجال لم تعد تلبي معايير لمتلازمة التمثيل الغذائي بسبب انخفاض في نسبة السكر في الدم والوزن وعلامات صحية أخرى.

على الرغم من أن المخاوف قد أثيرت أن تناول البروتين العالي على الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد يؤدي إلى مشاكل في الكلى، وجدت دراسة حديثة استمرت 12 شهرا أن تناول الكربوهيدرات منخفض جدا لم يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى (18).

خلاصة القول: أظهرت العديد من الدراسات أن الكربوهيدرات المقيدة إلى 20-50 غرام، أو أقل من 10٪ من السعرات الحرارية، في اليوم الواحد قد يقلل من نسبة السكر في الدم، وتعزيز فقدان الوزن وتحسين علامات الصحة في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومرض السكري.

نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

لا يوجد حاليا اتفاق حول عدد الكربوهيدرات التي تحتوي على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

ومع ذلك، لأغراض هذه المادة، فإن مصطلح "منخفض الكربوهيدرات" تشير إلى الوجبات الغذائية التي تحتوي على 50-100 غرام من الكربوهيدرات، أو 10-20٪ من السعرات الحرارية، في اليوم الواحد.

على الرغم من وجود عدد قليل جدا من الدراسات حول تقييد الكربوهيدرات لمرضى السكري من النوع 1، فإن معظم تلك التي استخدمت مآخذ الكربوهيدرات في نطاق منخفض الكربوهيدرات. في كل حالة، تم الإبلاغ عن نتائج مثيرة للإعجاب (19، 20، 21).

في دراسة طويلة الأمد للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 الذين نصحوا بتقييد الكربوهيدرات إلى 70 غراما في اليوم، فإن أولئك الذين امتثلوا خفض A1C من 7. 7٪ إلى 6. 4٪ في المتوسط. ما هو أكثر من ذلك، ظلت مستويات A1c نفسها بعد أربع سنوات (20).

A انخفاض بنسبة 3٪ في HbA1c هو تغيير كبير للحفاظ على مدى عدة سنوات، وخاصة في أولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1.

واحد من أكبر المخاوف للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1 هو نقص السكر في الدم، أو السكر في الدم الذي ينخفض ​​إلى مستويات منخفضة بشكل خطير.

في دراسة استمرت 12 شهرا، كان البالغين الذين يعانون من داء السكري من النوع 1 الذين يقيدون المدخول اليومي من الكربوهيدرات إلى أقل من 90 غراما كان أقل بنسبة 82٪ من حالات انخفاض نسبة السكر في الدم عما كان عليه قبل بدء النظام الغذائي (21).

الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 قد يستفيدون أيضا من الحد من تناولهم اليومي من الكربوهيدرات إلى 50-100 غرام، أو ما يصل إلى 20٪ من السعرات الحرارية (22، 23، 24).

في دراسة صغيرة مدتها خمسة أسابيع، كان الرجال الذين يعانون من داء السكري من النوع الثاني الذين يتناولون نظام غذائي عالي البروتين وعالي الألياف يوفر 20٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات يوميا يعانون من انخفاض بنسبة 29٪ في نسبة السكر في الدم في الصيام، 23).

خلاصة القول: تشير الأبحاث إلى أن تناول الكربوهيدرات اليومي من 50-100 غرام، أو 10-20٪ من السعرات الحرارية، قد يقلل من مستويات السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري. قد يساعد أيضا على تقليل نوبات انخفاض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يتناولون الأنسولين.

معتدلة، حمية منخفضة الكربوهيدرات

كما هو الحال مع الوجبات الغذائية "منخفضة الكربوهيدرات"، لا يوجد تعريف رسمي ل "معتدلة، منخفضة الكربوهيدرات الغذائية". في هذه المقالة، "معتدل منخفض الكربوهيدرات" سوف تشير إلى الوجبات الغذائية توفير 100-150 غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم، أو 20-35٪ من السعرات الحرارية، في اليوم الواحد.

وقد أظهرت بعض الدراسات التي تبحث في الوجبات الغذائية ضمن هذا النطاق نتائج جيدة في مرضى السكري (25، 26).

في دراسة استمرت 12 شهرا ل 259 شخصا يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، فإن الذين اتبعوا نظام غذائي متوسطي يوفرون 35٪ أو أقل من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات قد شهد انخفاضا كبيرا في HbA1c، من 8. 3٪ إلى 6. 3٪، على متوسط ​​(26).

خلاصة القول: وقد وجدت بعض الدراسات أن الوجبات الغذائية التي توفر 100-150 غراما من الكربوهيدرات، أو 20-35٪ من السعرات الحرارية، في اليوم الواحد قد تخفض مستويات السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري.

كيف منخفضة يجب أن تذهب؟

وقد أكدت الأبحاث أن العديد من مستويات الحد من الكربوهيدرات خفض مستويات السكر في الدم بشكل فعال.

وبما أن الكربوهيدرات ترفع نسبة السكر في الدم، فإن تقليلها إلى أي حد يمكن أن يساعد في التحكم في مقدار ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الطعام.

على سبيل المثال، إذا كنت تستهلك حاليا حوالي 250 غراما من الكربوهيدرات يوميا، فإن خفض تناولك إلى 130 غراما يجب أن يؤدي إلى انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم بعد الوجبات، كما أظهرت الدراسات القليلة والمعتدلة والمنخفضة الكربوهيدرات المتاحة.

ومع ذلك، فقد نظرت معظم الدراسات في الاستجابة للسكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الذين يستهلكون 20-50 غراما من الكربوهيدرات يوميا.

يبدو أن هذا المستوى ينتج أكثر النتائج دراماتيكية، بما في ذلك تحسين سكر الدم الذي يقلل أو يلغي الحاجة إلى أدوية الأنسولين أو السكري.

الخلاصة: وقد أظهرت الدراسات أن تناول الكربوهيدرات اليومي بين 20-150 غرام، أو 5-35٪ من السعرات الحرارية، يمكن أن تدار بفعالية السكري ومرض السكري. قد يكون للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات جدا أكبر الأثر.

الأطعمة عالية الكربوهيدرات للحد أو تجنب

هناك العديد من الأطعمة اللذيذة والمغذية والمنخفضة الكربوهيدرات التي لا ترفع مستويات السكر في الدم كثيرا.

ويمكن التمتع بها في كميات معتدلة إلى ليبرالية على الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.

ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي يجب أن تكون محدودة أو تجنبها بسبب محتوى الكربوهيدرات العالي:

• الخبز والكعك واللحوم والكعك
• المعكرونة والأرز والذرة والحبوب الأخرى
• البطاطا والبطاطا الحلوة / اليام و القلقاس
• البقوليات مثل البازلاء و الفاصوليا و العدس (باستثناء الفاصوليا الخضراء و البازلاء و الفول السوداني)
• اللبن و اللبن الزبادي
• معظم الفواكه، باستثناء التوت
• الكعك، الكعك، كريم و الحلويات الأخرى
• الأطعمة الخفيفة مثل المعجنات و رقائق و الفشار
• عصير، الصودا، الشاي المثلج المحلاة وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر
• البيرة

نضع في اعتبارنا أن ليس كل هذه الأطعمة غير صحية.على سبيل المثال، يمكن أن تكون الفواكه والبقوليات مغذية للغاية. ومع ذلك، فإنها يمكن أن تكون مشكلة لمرضى السكر الذين يحاولون إدارة مستويات السكر في الدم عن طريق تناول كميات أقل من الكربوهيدرات.

من ناحية أخرى، يمكنك أن تأكل الكثير من الخضار منخفضة الكربوهيدرات والمكسرات والبذور والأفوكادو واللحوم والأسماك والبيض والألبان كامل الدسم وغيرها من الأطعمة.

انظر قائمة أطول من الأطعمة الصحية، منخفضة الكربوهيدرات في هذه المقالة.

خلاصة القول: على الرغم من أن العديد من الأطعمة اللذيذة يمكن تضمينها على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، فإن تلك التي تكون مرتفعة في الكربوهيدرات يجب أن تكون محدودة أو تجنبها تماما.

هل حمية منخفضة الكربوهيدرات أفضل دائما لمرض السكري؟

وقد أثبتت الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات باستمرار لخفض نسبة السكر في الدم وتحسين علامات صحية أخرى في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

ومع ذلك، فإن بعض الوجبات الغذائية ذات الكربوهيدرات المرتفعة قد اعتبرت أيضا ذات تأثيرات صحية مفيدة مماثلة.

على سبيل المثال، تشير بعض الدراسات المتعلقة بالنظام النباتي قليل الدسم والنباتات النباتية إلى أن طريقة تناول الطعام هذه قد تؤدي إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم والصحة العامة (27، 28، 29، 30).

في دراسة مدتها 12 أسبوعا، قام نظام غذائي نباتي قائم على الأرز يحتوي على 268 غراما من الكربوهيدرات الكلية (72٪ من السعرات الحرارية) بتخفيض HbA1c لدى الناس أكثر من النظام الغذائي الكوري القياسي لمرض السكري الذي يحتوي على 249 غراما من الكربوهيدرات الكلية (64٪ من السعرات الحرارية) (30).

ووجد تحليل لأربع دراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني الذين اتبعوا نظام غذائي منخفض الدهون، يحتوي على حوالي 70٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات حققوا انخفاضا كبيرا في نسبة السكر في الدم وغيرها من العلامات الصحية (31).

كما تبين أن نظام غذائي متوسطي لتحسين السيطرة على السكر في الدم وتوفير فوائد صحية أخرى في الأفراد المصابين بمرض السكري (32، 33).

ومع ذلك، فمن المهم أن نلاحظ أن هذه الوجبات الغذائية لم تقارن مباشرة مع النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، ولكن بدلا من النظم الغذائية القياسية والدهون قليلة غالبا ما تستخدم لإدارة مرض السكري.

وبالإضافة إلى ذلك، ليس هناك العديد من الدراسات على هذه الوجبات الغذائية كما أن هناك على الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. في حين أنها قد تكون فعالة لبعض الناس، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتأكيد هذه النتائج.

خلاصة القول: تشير الدراسات إلى أن بعض الوجبات الغذائية ذات الكربوهيدرات العالية قد تكون فعالة لإدارة مرض السكري. ومع ذلك، هناك حاجة إلى إجراء مقارنة بين هذه النظم الغذائية والوجبات الغذائية ذات الكربوهيدرات المنخفضة.

كيفية تحديد كمية الكربوهيدرات الأمثل

على الرغم من أن الدراسات أظهرت أن العديد من المستويات المختلفة من تناول الكربوهيدرات قد تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، فإن الكمية المثلى تختلف حسب الفرد.

ومن الجدير تكرار أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على 20-50 غراما من الكربوهيدرات يوميا قد درست أكثر وأكثر عادة تنتج النتائج الأكثر دراماتيكية في مرضى السكري.

ومع ذلك، بالإضافة إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن نطاق صحي، فمن المهم أن تأكل كمية الكربوهيدرات التي تشعر أنك أفضل، وكذلك أنه يمكنك الحفاظ على واقعي على المدى الطويل.

لذلك، معرفة عدد الكربوهيدرات لتناول الطعام يتطلب بعض الاختبار والتقييم لمعرفة ما هو الأفضل بالنسبة لك.

لتحديد كمية الكربوهيدرات المثالية، قم بقياس نسبة السكر في الدم بمقياس السكر في الدم قبل تناول الطعام ومرة ​​أخرى بعد ساعة أو ساعتين من تناول الطعام.

الحد الأقصى لمستوى السكر في الدم هو 139 مجم / ديسيلتر (8 مليمول / لتر) من أجل منع الأضرار التي لحقت الأوعية الدموية والأعصاب.

ومع ذلك، قد ترغب في استهداف حد أعلى أدنى.

لتحقيق أهداف السكر في الدم، قد تحتاج إلى تقييد كمية الكربوهيدرات إلى أقل من 10 غرام، 15 غراما أو 25 غراما لكل وجبة.

أيضا، قد تجد أن نسبة السكر في الدم ترتفع أكثر في أوقات معينة من اليوم، لذلك قد يكون الحد الأقصى للكربوهيدرات الخاص بك أقل لتناول وجبة الإفطار من الغداء أو العشاء.

بشكل عام، كلما قل عدد الكربوهيدرات التي تستهلكها، كلما ارتفع سكر الدم وأقل دواء السكري أو الأنسولين ستحتاج إلى البقاء ضمن نطاق صحي. <إذا كنت تتناول أدوية األنسولين أو السكري، فمن المهم جدا التحدث مع طبيبك أو مقدم الرعاية الصحية قبل خفض كمية الكربوهيدرات بحيث يمكن تعديل الجرعة الخاصة بك لمنع انخفاض نسبة السكر في الدم.

خلاصة القول:

تحديد كمية الكربوهيدرات المثلى لإدارة مرض السكري يتطلب اختبار نسبة السكر في الدم وإجراء التعديلات حسب الحاجة بناء على ردك، بما في ذلك ما تشعر به. تاكي هوم مساج

بناء على الأدلة حتى الآن، التوصيات التقليدية أن مرضى السكري يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 45٪ من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات تبدو مضللة.

وقد أظهرت دراسات متعددة أن تناول الكربوهيدرات اليومي من 20-150 غراما، أو بين 5-35٪ من السعرات الحرارية، يؤدي ليس فقط إلى تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم ولكن قد تعزز أيضا فقدان الوزن وغيرها من التحسينات الصحية.

لذلك، قد يكون نهج مقيدة الكربوهيدرات أفضل رهان للحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن نطاق صحي.

ومع ذلك، حتى بين المصابين بداء السكري، يمكن لبعض الأفراد تحمل المزيد من الكربوهيدرات من غيرهم.

اختبار سكر الدم وإيلاء الاهتمام لكيفية شعورك بمختلف مآخذ الكربوهيدرات يمكن أن يساعدك في العثور على نطاقك الشخصي للسيطرة المثلى على مرض السكري ومستويات الطاقة ونوعية الحياة.