هل يجب على جميع بيرس الحصول على تسميات السعرات الحرارية؟
جدول المحتويات:
البيرة الخفيفة هي في العمل من توت السعرات الحرارية المنخفضة على التسمية الخاصة بهم.
ولكن قد تجد قريبا المزيد من صناع البيرة الصفع التهم السعرات الحرارية على زجاجات وعلب.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتأطلق معهد البيرة مؤخرا جهودا جديدة تسمى مبادرة الإفصاح الطوعي من برويرز، والتي تشجع الشركات الأعضاء على عرض التفاصيل الغذائية والسعرات الحرارية على التعبئة والتغليف والمواقع الإلكترونية وغيرها من القنوات.
سوف تشمل الملصقات بيانا حول تقديم الحقائق وكذلك المكونات. وسوف قائمة السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتين والدهون والكحول من حيث الحجم، وكذلك مواعيد نضارة.
حتى الآن، الصناعة الثقيلة مثل أنيوسر-بوش، ميلركورس و هينيكنوسا على متن الطائرة.
إعلانكوكبة البيرة العلامات التجارية شعبة، أمريكا الشمالية مصانع الجعة، والحرف المشروب التحالف أيضا قد وافقت على عرض التسميات.
متطلبات وضع العلامات ليست إلزامية.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتاقرأ المزيد: هل القفزات في البيرة جيدة بالنسبة لك؟ »
كيفية تسمية؟
قد تمر عملية تحديد المكونات على الملصقات ببعض التأثيرات المالية.
قد يكلف أقل لتحديد المعلومات عن المخمرة العادية المتاحة على مدار السنة. وسوف تكون تكلفة في وقت واحد.
ولكن بالنسبة للبيرة الموسمية و البيرة الحرفية طبعة خاصة التي يتم إنتاجها في دفعات أصغر، يمكن أن تكون المهمة أكثر تكلفة.
"بالنسبة لمصانع البيرة الصغيرة، فإن اختبار المختبر وإعادة تصميمه وجعل لوحات التسمية الجديدة ستكون عواقب مالية تقلل من الربحية، لذلك يتعين على كل شركة أن تتخذ قرارها بشأن ما هو مناسب لها"، بول جاتزا، مدير مصانع البيرة رابطة في بولدر، كولورادو، وقال هيلثلين.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتوقال إن التكلفة لمصانع البيرة الكبيرة ستكون أصغر لأنها تنتشر على حجم مبيعات أكبر.
هناك نوعان من الصيغ المسموح بها على التسميات من قبل الضرائب الأمريكية الكحول والتبغ ومكتب التجارة على أساس طوعي.
واحد هو لوحة الحقائق التي نعرضها على الملصقات الغذائية.
أدفرتيسيمنت سؤال واحد أن شارب البيرة قد تواجه هو كم من قرارهم سوف يستند على ما هو على التسمية. بول غاتزا، جمعية مخمراتوالآخر هو عرض خطي مثل بيان متوسط التحليل الذي كان على علب البيرة الخفيفة والزجاجات لعقود.
"سؤال واحد قد يواجه شارب البيرة هو كم من قرارهم سوف يستند إلى ما هو على الملصق وكم سيكون على أساس ما يحب الناس لنكهة وما البيرة انها أو انه يريد أن يشرب" غاتزا قال.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتجمعية بريور تدعم الشفافية في وضع العلامات، ولكن النهج قد اتخذت مخمرات كبيرة قد لا تكون مجدية لمصانع البيرة أصغر.
تعمل المجموعة بشكل منفصل مع إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية (أوسدا) لوضع خطة لأنماط البيرة (بدلا من العلامات التجارية الفردية المحددة) ليتم تضمينها في قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للمغذيات.
وقال غاتزا أن بعض بيانات المسح تبين أن الناس لا يريدون أن يرى السعرات الحرارية على القوائم أو التسميات.
إعلان"أعتقد أن الجواب هو أن بعض الناس يريدون رؤية المعلومات الغذائية، وبعض الناس لا يهتمون ما إذا كان هناك أم لا، وبعض الناس يفضلون المعلومات لا تكون على الملصق،" هو قال.
اقرأ المزيد: هل البيرة أو النبيذ أكثر صحة؟ »
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتبيرة: قصة المغذيات
تقارير عن العوامل الغذائية للبيرة كانت في عناوين الصحف في السنوات الأخيرة.
قال شارون بالمر، اختصاصي تغذية مسجل في كاليفورنيا ومؤلف كتاب "النبات المدعوم من أجل الحياة" أن البيرة المظلمة لديها بعض الألياف القابلة للذوبان جنبا إلى جنب مع البوليفينول من القفزات والشعير. البوليفينول هي المغذيات الغذائية المعروفة للمساعدة في منع الأمراض، بما في ذلك السرطان.
الكحول لديه بعض الفوائد المبلغ عنها، مثل تعزيز مستويات الكولسترول الجيد في الدم. وقد خلصت بعض الدراسات حتى إلى أن شرب البيرة في الاعتدال مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
البيرة لديها أيضا المركبات التي قد تساعد على تقليل خطر حصى الكلى وبناء عظام أقوى، وأشار بالمر.
إذا كان هذا البيرة الإضافية يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية في النظام الغذائي وفي نهاية المطاف زيادة الوزن، ثم ليس هناك فائدة إضافية. شارون بالمر، اختصاصي تغذية مسجل"باليرز الخفيفة هي أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ومحتوى الكحول"، وقال بالمر هيلثلين. "لأنها مجرد البيرة المظلمة، وهذا لا يعني أنه أعلى في محتوى الكحول أو السعرات الحرارية، والبيرة الداكنة يمكن أن يكون المزيد من الألياف التي البيرة أخف وزنا. "
وأشار بالمر إلى أن الإضافات الإضافية مثل التوت والزنجبيل والحمضيات يمكن أن تزيد من المواد الكيميائية النباتية، وهي مركبات مع نشاط مضاد للأكسدة ومضادة للالتهابات.
"أهم شيء يمكن معرفته عن البيرة هو أنه يجب أن تستهلك في الاعتدال، مثل جميع أشكال الكحول. كل الفوائد المحتملة للكحول تتبخر بسرعة عندما يتفوق الناس عليها ".
في حين أن هناك بعض المزايا الصحية للقلب، فإنه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان في بعض الناس.
بالإضافة إلى ذلك، البيرة لديها السعرات الحرارية، لذلك أي شخص شرب يجب أن حساب السعرات الحرارية في وجباتهم الغذائية.
"إذا كان هذا البيرة الإضافية يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية في النظام الغذائي وفي نهاية المطاف زيادة الوزن، ثم ليس هناك فائدة إضافية"، وقال بالمر.
اقرأ المزيد: إليك ما يحدث عند الإقلاع عن شرب الكحول لمدة شهر »
