المحليات الاصطناعية و زيادة الوزن
جدول المحتويات:
إذا كنت تعتقد أن التحول إلى المحليات الاصطناعية سيساعد في فقدان الوزن، فقد تحتاج إلى اخماد صودا النظام الغذائي هذه لحظة.
ووجد تحليل تلوي جديد نشر في مجلة الجمعية الطبية الكندية أن المحليات الاصطناعية قد تترافق مع زيادة خطر السمنة، وزيادة الوزن على المدى الطويل، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب. وتشمل المحليات الاصطناعية ستيفيا، السكرالوز، والأسبارتام.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتاستعرض باحثون من جامعة مانيتوبا 37 دراسة شملت 400 ألف شخص لمتوسط 10 سنوات.
سبعة من هذه الدراسات كانت التجارب العشوائية التي تسيطر عليها 1، 003 شخص لمتوسط ستة أشهر.
وقال الباحثون إن التجارب السبع فشلت في إظهار صلة ثابتة بين المحليات الاصطناعية وفقدان الوزن. وأظهرت الدراسات الأطول أجلا في الواقع ارتفاع مخاطر المشاكل الصحية.
"معظم الناس يستهلكون المحليات الاصطناعية القيام بذلك على افتراض أن هذه المنتجات سوف تساعدهم على تجنب زيادة الوزن والسكري وأمراض القلب. ومع ذلك، فإننا نرى الرابطة العكسية من دراسات متعددة "، وقال ميغان آزاد، دكتوراه، هيلثلاين. آزاد هو المؤلف الرئيسي للدراسة وأستاذ مساعد في كلية رادي للعلوم الصحية في جامعة مانيتوبا.
"استنادا إلى كل البحوث التي أجريت حتى الآن، لا يوجد دليل واضح على فائدة طويلة الأجل (استخدام المحليات الاصطناعية). ولكن هناك أدلة على وجود ضرر محتمل من الاستهلاك الطويل الأجل من المحليات الاصطناعية "، قالت.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتالكثير من السكر
وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (سدك)، يستهلك الناس في الولايات المتحدة الكثير من السكر المضاف.
هذه هي السكريات التي تضاف إلى الأطعمة والمشروبات عند معالجتها أو إعدادها. لا تعتبر السكريات التي تحدث بشكل طبيعي في الفاكهة أو الحليب السكريات المضافة.
يوصي كل من مركز السيطرة على الأمراض ومنظمة الصحة العالمية بأن يحافظ الأشخاص على استهلاكهم من السكر إلى أقل من 10 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
للحصول على نظام غذائي يبلغ سعته 2000 سعرة حرارية، على سبيل المثال، يجب أن يأتي 200 سعرة حرارية فقط من السكريات المضافة.
"المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ووزارة الزراعة الأميركية ميبلات يوصي الناس اختيار وإعداد الأطعمة والمشروبات مع السكريات المضافة قليلا أو المحليات السعرات الحرارية"، وقال لوري رايت، دكتوراه، أستاذ مساعد في الصحة العامة في جامعة جنوب فلوريدا، ل هالثلين.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت"علاوة على ذلك، يمكن أن يسهم السكر في نقص التغذية عن طريق توفير السعرات الحرارية دون توفير الفيتامينات والمعادن. يمكن أن يسبب السكر الزائد أيضا تسوس الأسنان والمساهمة في السمنة، وأمراض القلب، وسوء السيطرة على مرض السكري.بالإضافة إلى ذلك، يسبب السكر الالتهاب، مما يزيد من تفاقم التهاب المفاصل ويضر بالأوعية الدموية ".
كن على دراية بالعواقب
قال آزاد إنه من المهم أن يدرك المستهلكون مخاطر السكر والاستهلاك الاصطناعي.
"السكر يتلقى الكثير من الاهتمام في الآونة الأخيرة كسبب رئيسي لهذه الظروف. من المهم دراسة "بدائل السكر" بالتوازي، لفهم تأثيرها على نفس الظروف. إذا لم نفعل ذلك، قد يفترض المستهلكون (مفهومة) أن المحليات الاصطناعية خيار صحي - ولكن هذا قد لا يكون صحيحا. وقالت ان تخفيض استهلاك السكر والمنتجات المحلاة بشكل عام من المحتمل ان يكون استراتيجية جيدة.
أدفرتيسيمنتأضاف آزاد أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لفهم الأثر الصحي على المدى الطويل من المحليات الاصطناعية.
"هذا مهم بشكل خاص نظرا للانتشار الواسع والمتزايد للمحليات الاصطناعية في عموم السكان، وزيادة استخدام المحليات الاصطناعية في إمدادات الغذاء لدينا. أكثر من 40 في المئة من البالغين الأميركيين تستهلك ننس (المحليات غير الغذائية) على أساس يومي "، قالت.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتالمحليات الاصطناعية في كل مكان
لاحظ آزاد أن الدراسات وجدت أيضا أن بعض الناس يتعرضون لمحليات صناعية دون أن يدركوا ذلك.
عينات الدم والبول المأخوذة من الأشخاص الذين أفادوا بعدم استهلاك المحليات الاصطناعية لا تزال عثرت على آثار للمنتج.
"هذا ينبغي أن يلهم المستهلكين للتفكير في ما إذا كانوا يريدون أن تستهلك المحليات الاصطناعية، وخاصة على أساس منتظم. نحن لا نعرف ما إذا كانوا بديل غير ضار حقا للسكر "، وقال أزاد.
إعلانما هو الخيار الأفضل لفقدان الوزن؟ المحليات الاصطناعية أو السكريات العادية؟
يقول رايت انها ليست بسيطة مثل التحول من منتج إلى آخر.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت"فقدان الوزن معقد جدا. وليس من الواقعي أن نعتقد أن بدائل السكر وحدها ستؤدي إلى فقدان كبير في الوزن ".
وقالت إنها تنصح أن أولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه يجب أن تعمل مع أخصائي تغذية مسجل. يمكن لأخصائي التغذية المساعدة في تحديد التغيرات في نمط الحياة التي تحتاج إلى تطوير وتطوير استراتيجيات لدعم تلك التغييرات.
"التحول إلى بدائل السكر قد يكون استراتيجية واحدة، ولكن وحدها قد لا يكون لها تأثير كبير".
