4 المحليات الطبيعية التي هي جيدة لصحتك
جدول المحتويات:
إن ترك السكر المكرر يمكن أن يكون صعبا.
ولكن نظرا لكيفية ضرر السكر بشكل لا يصدق، فإنه بالتأكيد يستحق هذا الجهد.
لحسن الحظ، هناك عدد قليل من المحليات الموجودة في الطبيعة التي هي في الواقع جيدة لصحتك.
فهي منخفضة في السعرات الحرارية، وانخفاض في الفركتوز وطعم حلوة جدا.
إليك 4 محليات طبيعية صحية حقا.
advertisementAdvertisement1. ستيفيا
ستيفيا هو تحلية منخفضة السعرات الحرارية شعبية جدا.
يتم استخراجه من أوراق نبات يسمى ستيفيا ريبوديانا.
وقد تم زراعة هذا النبات لحلاوة والأغراض الطبية لعدة قرون في أمريكا الجنوبية.
وهناك العديد من المركبات الحلوة الموجودة في أوراق ستيفيا، وأهمها ستيفيوسيدي و ريبوديوسيد A. كلا من مئات مائة مرة أكثر حلاوة من السكر، غرام للغرام.
ستيفيا حلوة جدا، ولكن تقريبا أي سعرات حرارية.
هناك بعض الدراسات في البشر تظهر ستيفيا للحصول على فوائد صحية:
- عندما يكون ضغط الدم مرتفعا، ستيفيا يمكن خفضه بنسبة 6-14٪. ومع ذلك، فإنه ليس له أي تأثير على ضغط الدم الطبيعي أو ارتفاع طفيف فقط (1، 2، 3).
- وقد أظهرت ستيفيا لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري (4).
وهناك أيضا دراسات في الفئران تبين أن ستيفيا يمكن أن تحسن حساسية الأنسولين، والحد من الكولسترول المؤكسد لدل وتقليل البلاك تتراكم في الشرايين (5، 6).
إذا كنت بحاجة إلى تحلية شيء، ستيفيا قد يكون الخيار الأصح.
ومع ذلك … كثير من الناس يكرهون حقا طعم ستيفيا. أنها لا تعتمد على العلامة التجارية رغم ذلك، قد تحتاج إلى تجربة للعثور على واحد الذي تريد.
الخط السفلي: ستيفيا هو محلول طبيعي، صفر السعرات الحرارية التي يمكن أن تقلل من كل من ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.إعلانات
2. إريثريتول
إريثريتول هو آخر التحلية منخفضة السعرات الحرارية.
هو كحول السكر الذي يوجد بشكل طبيعي في بعض الفواكه، ولكن إذا كنت شراء مسحوق إريثريتول ثم فإنه من المرجح أن يتم عن طريق عملية صناعية.
أنه يحتوي على 0. 24 سعرة حرارية لكل غرام، أو حوالي 6٪ من السعرات الحرارية والسكر، مع 70٪ من حلاوة.
لا يثير إريثريتول مستويات السكر في الدم أو الأنسولين ولا يؤثر على المؤشرات الحيوية مثل الكوليسترول أو الدهون الثلاثية (7).
يتم امتصاصه في الجسم من الأمعاء، ولكن تفرز في نهاية المطاف من الكلى دون تغيير (8).
تشير الدراسات إلى أن إريثريتول آمن جدا. ومع ذلك، كما هو الحال مع غيرها من الكحول الكحول، فإنه يمكن أن يسبب القضايا الهضمية إذا كنت تستهلك كثيرا في وقت واحد (9، 10).
إريثريتول الأذواق كثيرا مثل السكر، على الرغم من أنه يمكن أن يكون طعم خفيف.
أنا لا أقول أن إريثريتول هو "صحي" - ولكن بالتأكيد لا يبدو أن تكون ضارة بأي شكل من الأشكال ويبدو أن أفضل التسامح من معظم الكحول السكر الأخرى.
الخط السفلي: إريثريتول هو كحول السكر الذي هو حلوة جدا، ولكن منخفضة في السعرات الحرارية. وتظهر الدراسات أنه من الآمن جدا لتناول الطعام، على الرغم من أنه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي بجرعات عالية.AdvertisementAdvertisement
3. إكسيليتول
إكسيليتول هو كحول السكر مع حلاوة مماثلة للسكر.
أنه يحتوي على 2. 4 سعرة حرارية لكل غرام، أو حوالي 2 / 3s من القيمة الحرارية للسكر.
يبدو أن إكسيليتول له بعض الفوائد لصحة الأسنان، مما يقلل من خطر تسوس الأسنان وتسوس الأسنان (11، 12).
ويمكن أيضا أن يحسن كثافة العظام، مما يساعد على منع هشاشة العظام (13). إكسيليتول لا يرفع مستوى السكر في الدم أو مستويات الأنسولين (14).
ومع ذلك، كما هو الحال مع غيرها من الكحول الكحول، فإنه يمكن أن يسبب آثار جانبية في الجهاز الهضمي بجرعات عالية.
إذا كان لديك كلب في منزلك، فقد ترغب في إبقاء إكسيليتول خارج المنزل لأنه شديد السمية للكلاب (15).
الخط السفلي: إكسيليتول هو تحلية شعبية جدا. وهو كحول السكر، مع حوالي 2. 4 سعرة حرارية لكل غرام. لديها بعض الفوائد الأسنان ويمكن أن يحسن كثافة العظام ويقلل من خطر هشاشة العظام.إعلانات
4. ياكون سيروب
في الآونة الأخيرة استعرضت التحلية فريدة من نوعها بدلا يسمى شراب ياكون.
يتم حصادها من مصنع ياكون، الذي ينمو أصلا في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية.
هذا التحلية أصبحت شعبية مؤخرا كمكمل فقدان الوزن، لأن إحدى الدراسات وجدت أنها تسببت في فقدان الوزن كبيرة في النساء يعانون من زيادة الوزن (16).
أنها عالية جدا في فروكتوليغوساشاريدس، والتي تعمل كألياف قابلة للذوبان التي تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء (17، 18).
شراب ياكون يمكن أن يساعد ضد الإمساك ولها فوائد مختلفة نظرا لكمية عالية من الألياف القابلة للذوبان (19).
لا تأكل كثيرا في وقت واحد، لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
الخط السفلي: شراب ياكون مرتفع جدا في فروكتوليغوساشاريدس، التي تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء. قد يكون من المفيد ضد الإمساك ويمكن أن تساعدك على فقدان الوزن.أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت
ماذا عن "أقل سيئا" السكريات مثل العسل؟
هناك العديد من المحليات الشعبية أن الناس واعية الصحية غالبا ما تأكل بدلا من السكر.
وهذا يشمل سكر جوز الهند والدبس والعسل وشراب القيقب.
لقد كتبت مؤخرا مقالا يجعل القضية أنها حقا لا تختلف كثيرا عن السكر.
قد تحتوي على كميات أصغر قليلا من الفركتوز وبعض كمية صغيرة من المواد المغذية، ولكن الكبد الخاص بك حقا لن تكون قادرة على معرفة الفرق.
ومع ذلك … يجب أن أوضح شيئا هنا.
الآثار الضارة للسكر تعتمد تماما على السياق. ويتم معظم الدراسات على الناس الذين يأكلون بالفعل عالية الكربوهيدرات والغذاء الوجبات السريعة غير المرغوب فيه الغربية.
بالنسبة لأولئك الناس، خاصة أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن و / أو مقاومة الأنسولين، كميات كبيرة من السكر هي سامة تماما (20، 21).
هناك هي عدد قليل من الناس الذين قد ترغب في تجنب المحليات القائمة على السكر تماما. ويشمل ذلك المدمنين على الغذاء، وأكلاء البنج، والأشخاص الذين يستخدمون نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، منخفض الكيتون.
يمكن لأشخاص آخرين تناول السكر بكميات صغيرة دون أي ضرر. فإنه لا يزال السعرات الحرارية فارغة وسوف لا تزال سيئة للأسنان الخاصة بك، لكنها لن تضر التمثيل الغذائي الخاص بك، وتعطيك الكبد الدهني أو في نهاية المطاف تدمير صحتك.
إذا كنت واحدا من هؤلاء الأشخاص الذين يتناولون الطعام الصحي ولكنهم يرغبون في خبز الاشياء ذات المكونات الصحية، فأنا لا أرى مشكلة في استخدام المحليات الطبيعية القائمة على السكر مثل العسل طالما أن معظم النظام الغذائي الخاص بك هو على أساس الغذاء الحقيقي.
في سياق اتباع نظام غذائي صحي صحي قائم على الغذاء، فإن كميات صغيرة من هذه السكريات الطبيعية لن تسبب ضررا.
