11 الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على النظر الأصغر سنا

الشيخوخة جزء طبيعي من الحياة لا يمكن تجنبه.

ومع ذلك، فإن الأطعمة التي تتناولها يمكن أن تساعدك على تحسين العمر، سواء من الداخل أو الخارج.

إليك 11 أطعمة يمكن أن تساعدك على النظر إلى الشباب.

AdvertisementAdvertisement

1. زيت الزيتون البكر الممتاز

زيت الزيتون البكر الممتاز هو واحد من أصح الدهون على وجه الأرض.

وقد أظهرت الأبحاث أنه قد يساعد على منع العديد من الأمراض الشائعة المرتبطة بالشيخوخة.

أنه يقلل من ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويساعد على منع متلازمة التمثيل الغذائي، ويمكن أن تكون فعالة في مكافحة السرطان (1، 2، 3، 4).

زيت الزيتون قد يساعد أيضا بشرتك تبدو أصغر سنا. وتشير الدراسات الحيوانية والمخبرية أنه يحتوي على آثار مضادة للالتهابات قوية على الجلد، ويمكن حمايته من أضرار أشعة الشمس (5).

بالإضافة إلى ذلك، ما يقرب من 73٪ من زيت الزيتون يتكون من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي ترتبط مع زيادة مرونة الجلد والثبات (6).

بحثت دراستان في سجلات الأغذية والاستبيانات التي أنجزت في منتصف العمر وكبار السن. ووجد الباحثون أن أولئك الذين لديهم أعلى كمية من الدهون الأحادية غير المشبعة من زيت الزيتون كانوا أقل عرضة لتلف الشمس الشديد (7، 8).

خلاصة القول: زيت الزيتون لديه خصائص مضادة للالتهابات القوية التي قد تحمي مرونة الجلد وتقليل خطر تلف الشمس.

2. الشاي الأخضر

الشاي الأخضر عالية في مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تحمي ضد الجذور الحرة.

الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تشكل خلال عملية الأيض واستجابة للإجهاد. مضادات الأكسدة تغير هيكلها حتى انهم غير قادرين على التسبب في الضرر.

الشاي الأخضر مرتفع بشكل خاص في مضادات الأكسدة ودعا البوليفينول، والتي يمكن أن تحارب مرض السكري، ومقاومة الأنسولين، والتهاب وأمراض القلب (9، 10، 11).

البوليفينول قد يساعد أيضا على حماية الكولاجين، البروتين الرئيسي في جلدك. وهذا قد يقلل بعض علامات الشيخوخة بل وجزئيا عكسها (6، 12، 13، 14).

في إحدى الدراسات، كان لدى النساء اللواتي يعانين من الجلد الذي أصيب بأشعة الشمس والذين عولجوا مع كريم الشاي الأخضر والمكملات الغذائية لمدة 8 أسابيع تحسينات متواضعة في مرونة الجلد (15).

خلاصة القول: الشاي الأخضر لديه خصائص مضادة للأكسدة القوية التي تحمي الكولاجين الجلد الخاص بك من أضرار أشعة الشمس ويمكن أن تقلل من علامات الشيخوخة.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. السمك الدهني

الأسماك الدهنية هي حقا طعام مضاد للشيخوخة.

الدهون طويلة المدى أوميغا 3 مفيدة ضد أمراض القلب والالتهاب والتهاب القولون التقرحي، من بين العديد من الأمراض الأخرى (16، 17، 18).

وتشير الدراسات إلى أنها قد تحمي أيضا من الالتهاب والأضرار التي تحدث أثناء التعرض لأشعة الشمس (19، 20).

سمك السلمون، واحد من الأنواع الأكثر شعبية من الأسماك الدهنية، لديه عنصر إضافي قد يحافظ على بشرتك تبدو أصغر سنا.

أنه يحتوي على مضادات الأكسدة كاروتينويد دعا أستازانتين، وهو المسؤول عن اللون الوردي من سمك السلمون.

في إحدى الدراسات، شهد الأشخاص الذين يعانون من تلف الجلد بأشعة الشمس والذين أعطيوا مزيج من أستازانتين والكولاجين لمدة 12 أسبوعا تحسينات كبيرة في مرونة الجلد والترطيب (21).

الخط السفلي: قد توفر الأسماك الدهنية الحماية من تلف الجلد الذي يحدث ردا على الالتهاب والتعرض لأشعة الشمس. و أستازانتين في سمك السلمون قد أيضا تحسين مرونة الجلد و الترطيب.

4. الشوكولاته الداكنة / الكاكاو

الشخصية المضادة للأكسدة من الشوكولاته الداكنة لا يعلى عليه. بل هو أكثر قوة من التوت أكاي، العنب البري والتوت البري (22).

وتشير البحوث إلى أنه قد يقلل من ضغط الدم، وزيادة حساسية الأنسولين وتحسين وظيفة الشرايين ومرونة (23، 24).

الشوكولاته تحتوي على مضادات الأكسدة تسمى فلافانولز، التي تحمي الجلد من تلف الشمس. ومع ذلك، فإن كمية الفلافانول تختلف اختلافا كبيرا بين أنواع مختلفة من الشوكولاته (25).

وأظهرت إحدى الدراسات أن الشوكولاته الداكنة عالية الفلافانول تضاعف مقدار الوقت الذي يمكن أن يبقى فيه الناس في الشمس قبل التحول إلى اللون الأحمر. هذا لم يحدث في الناس الذين يأكلون الشوكولاته مع أقل فلافانولس (26).

في دراسات أخرى مقارنة بين الكافاو عالي الفلافانول والكافاو منخفض الفلافانول على وظيفة الجلد، شهد الناس في مجموعات فلافانول عالية تدفق الدم بشكل أفضل إلى الجلد والتحسينات في السمك والترطيب والنعومة (27، 28).

تذكر، وكلما ارتفع محتوى الكاكاو، وارتفاع محتوى فلافانول. لذلك تأكد من اختيار الشوكولاته الداكنة مع ما لا يقل عن 70٪ من المواد الصلبة الكاكاو.

الخط السفلي: الشوكولاته الداكنة مع محتوى فلافانول عالية قد يحمي من تلف الشمس. فإنه قد أيضا تحسين ترطيب الجلد، سمك ونعومة.

AdvertisementAdvertisement

5. الخضراوات

الخضراوات كثيفة المغذيات و منخفضة جدا في السعرات الحرارية.

تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، إعتام عدسة العين والسرطان (29، 30، 31).

العديد من الخضروات مرتفعة أيضا في الكاروتينات مثل بيتا كاروتين. هذه يمكن أن تحمي ضد أشعة الشمس والجذور الحرة، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى شيخوخة الجلد (32، 33).

بعض من أفضل مصادر بيتا كاروتين هي الجزر والقرع والبطاطس الحلوة.

العديد من الخضروات غنية أيضا بفيتامين C، وهو أمر مهم لإنتاج الكولاجين وله تأثيرات مضادة للأكسدة القوية.

في إحدى الدراسات، عندما أعطي الناس 180 ملغ من فيتامين C يوميا لمدة 4 أسابيع، وزيادة نشاطهم مضادات الأكسدة في الجلد بنسبة 37٪ (34).

الخضروات ذات المحتوى الأعلى من فيتامين سي تشمل الخضر الورقية والفلفل والطماطم والبروكلي.

وفي دراسة أخرى، قام الباحثون بقياس المرونة والصفات الجلدية الأخرى في أكثر من 700 امرأة يابانية. ووجد الباحثون أن أولئك الذين يأكلون الخضار أكثر خضراء وأصفر كان أقل التجاعيد (6).

الخط السفلي: توفر الخضروات الحماية من أشعة الشمس وقد تمنع تلف الجذور الحرة. ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى آثارها المضادة للأكسدة قوية.

إعلانات

6. بذور الكتان

بذور الكتان لها فوائد صحية مذهلة.

تحتوي على قشور، والتي يمكن أن تقلل من نسبة الكولسترول، وتخفيض مستويات السكر في الدم والأنسولين، مع تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا (35، 36، 37، 38).

كما أنها مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية تسمى ألا، التي تحمي بشرتك من أشعة الشمس وقد تقلل من تلف الجلد المرتبط بالشمس (39، 40).

في الدراسات التي تسيطر عليها، أظهرت النساء اللواتي يستهلكن بذور الكتان أو زيت الكتان لمدة 12 أسبوعا تحسين الترطيب والجلد أكثر سلاسة (41، 42).

الخط السفلي: بذور الكتان قد تحمي الجلد من تلف الشمس وتحسين نعومة، من بين تدابير أخرى من نوعية الجلد.

AdvertisementAdvertisement

7. الرمان

الرمان هي واحدة من أصح الفواكه.

ويبدو أن نشاطها المضاد للأكسدة أعلى من الشاي الأخضر (43).

يقلل الرمان من الالتهاب، ويساعد على منع الأضرار الناجمة عن ارتفاع مستويات السكر في الدم، وقد يحسن النتائج لدى المرضى المصابين بسرطان القولون (44، 45، 46).

كما أنها تساعد على حماية البشرة من تلف الشمس (47، 48).

ما هو أكثر من ذلك، يشير الباحثون إلى أن أجزاء مختلفة من الرمان قد تعمل معا لإصلاح الجلد التالف وزيادة إنتاج الكولاجين (49).

الخط السفلي: الرمان غنية بمضادات الأكسدة التي توفر الحماية من أشعة الشمس وقد تساعد على إصلاح تلف الجلد الموجود.

8. الأفوكادو

الأفوكادو غنية بالدهون في صحة القلب والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة (50).

كما أنها تذوق لذيذ ومتنوعة للغاية.

وعلاوة على ذلك، تحتوي الأفوكادو على مركبات فريدة تسمى الكحول الدهني متعدد الهيدروكسيل. هذه يمكن أن تحارب الالتهاب، وحماية بشرتك من الشمس والمساعدة في إصلاح الحمض النووي التالفة (51).

المحتوى العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة لوتين و زياكسانثين يوفر حماية الجلد والحمض النووي إضافية (6، 52).

الخط السفلي: منع الأفوكادو من تلف الجلد المرتبط بالشمس وقد يساعد أيضا على حماية الحمض النووي في خلايا الجلد.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. الطماطم

توفر الطماطم العديد من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب، ويمكن أن يعزى العديد منها إلى المحتوى العالي من الليكوبين.

الليكوبين هو نوع من كاروتينويد الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان البروستاتا (53، 54، 55).

وتشير الدراسات إلى أنه قد يحمي بشرتك أيضا من أشعة الشمس الضارة (56، 57، 58).

في إحدى الدراسات، كانت النساء اللواتي يتناولن خليط من الأطعمة العالية في الليكوبين وغيرها من مضادات الأكسدة النباتية قد انخفضت بشكل ملحوظ في عمق التجاعيد بعد 15 أسبوعا (59).

طماطم الطهي مع الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون، يعزز بشكل كبير من امتصاص الليكوبين في الجسم (60).

الخط السفلي: الطماطم عالية في الليكوبين، الذي يحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس، ويمكن أن تساعد في تقليل التجاعيد.

10. التوابل

التوابل تفعل أكثر من مجرد إضافة نكهة إلى طعامك. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية مختلفة قد تكون لها آثار مفيدة على صحتك (61).

ومن المثير للاهتمام، تشير الأبحاث إلى أن بعض التوابل قد تساعد بشرتك تبدو أصغر سنا.

وقد أظهرت القرفة لزيادة إنتاج الكولاجين، مما قد يؤدي إلى زيادة صلابة الجلد ومرونة (62).

ويمكن أيضا أن يقلل من تلف الجلد الذي يحدث نتيجة للمتقدمة غليكاتيون المنتجات النهائية (إيدج)، والتي تتشكل عندما تكون مستويات السكر في الدم مرتفعة (63).

بالإضافة إلى ذلك، تشير البحوث إلى أن الكبخاخات، التي توجد في الفلفل الحار، قد تقلل من بعض التغيرات المرتبطة بالعمر التي تحدث في خلايا الجلد (64).

وعلاوة على ذلك، الزنجبيل يحتوي على الزنجبيل. هذا المركب له آثار مضادة للالتهابات التي قد تساعد على منع بقع العمر التي تتطور بسبب التعرض لأشعة الشمس (65).

الخط السفلي: تحتوي بعض التوابل على مركبات نباتية تعزز إنتاج الكولاجين، وتحمي الخلايا من ارتفاع مستويات السكر في الدم وتساعد على منع تلف الشمس.

11. عظام العظام

أصبحت مرق العظام شعبية جدا بين الناس الذين يعانون من الوعي الصحي.

انها مصنوعة من عظام الطهي من اللحوم والدواجن أو الأسماك لفترة طويلة من الزمن. هذا يطلق المعادن والمكونات المفيدة الأخرى.

واحد من هذه المكونات هو الكولاجين، الذي كان له الفضل في آثار مفيدة على صحة العضلات والعظام (66، 67، 68).

على الرغم من عدم وجود بحوث منشورة حول مرق العظام نفسه، هناك أدلة تشير إلى أن الكولاجين في ذلك قد يساعد في الحد من علامات الشيخوخة.

عندما ينضج، الكولاجين ينهار إلى الجيلاتين، وهو غني بالأحماض الأمينية جلايسين، برولين و هيدروكسي برولين. يمكن لجسمك امتصاص هذه الأحماض الأمينية واستخدامها لتشكيل الكولاجين الجديد في جلدك (69).

وقد أظهرت الدراسات التي تسيطر عليها أن استهلاك الكولاجين قد يحسن مرونة الجلد والرطوبة والثبات، مع الحد من التجاعيد (70، 71، 72).

في إحدى الدراسات، انخفض عمق التجاعيد بشكل ملحوظ في النساء بعد سن اليأس الذي أخذ مكملات الكولاجين جنبا إلى جنب مع غيرها من المواد الغذائية دعم الجلد مثل الفيتامينات C و E لمدة 12 أسبوعا (72).

الخط السفلي: محتوى مرق العظام عالية الكولاجين قد يحسن مرونة الجلد وتقليل التجاعيد وغيرها من علامات الشيخوخة.

أدفرتيسيمنت

تاكي هوم مساج

لسوء الحظ، لا توجد طريقة لتحويل الواقع على مدار الساعة.

ومع ذلك، فإن الأطعمة في هذه القائمة يمكن أن تحسن وظيفة الجلد وتساعدك على النظر أصغر سنا.

كما أنها ستساعدك على أن تظل أكثر صحة وأصغر سنا كما تبحث عن العمر.