الإفطار: لماذا يجب أن تأكل كثيرا
جدول المحتويات:
على مدى سنوات، كان الجميع من الأطباء إلى أخصائيي التغذية يبشرون بفوائد تناول وجبة إفطار لذيذة.
الآن، دراسة من اسبانيا يضيف زيادة البروتين لتلك المشورة.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتونشرت نتائج دراسة الكشف المبكر عن تصلب الشرايين (بيسا) هذا الشهر في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب (جاسك).
>وقد ترأس البحث المركز الوطني للأمراض القلبية الوعائية كارلوس الثالث (نيك) بالشراكة مع بانكو سانتاندر
كيف أجريت البحوث
أكثر من 4 000 مكتب في منتصف العمر وشارك العاملون من كلا الجنسين في الدراسة.
أدفرتيسيمنترصد الباحثون المشاركين على مدى فترة ست سنوات لاحظت انتشار وتطور آفات تصلب الشرايين تحت الإكلينيكية الكامنة.
يستخدم مصطلح "تصلب الشرايين تحت السريري" لوصف لويحات تصلب الشرايين، والرواسب الدهنية في جدران الشرايين التي تظهر لأول مرة في سن مبكرة.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتفي مراحل مبكرة، أنها لا تنتج أي أعراض.
وخلص الباحثون إلى أن الأشخاص الذين خضعوا للبروتين في وجبة الإفطار المتقدمة، في المتوسط، ضعف عدد آفات تصلب الشرايين مثل أولئك الذين تناولوا وجبة إفطار عالية الطاقة.
>بحث هؤلاء الباحثون عن الارتباطات مع العلامات الجزيئية والعوامل البيئية، بما في ذلك العادات الغذائية، والنشاط البدني، بيورهيثمز، والخصائص النفسية والاجتماعية، والتعرض للملوثات البيئية.
وقد لوحظت ثلاثة أنماط الإفطار متميزة ووجود لويحات تصلب الشرايين في الأفراد الذين يعانون من أعراض.
تناول عشرين بالمائة من المشاركين في الدراسة وجبة إفطار عالية الطاقة بانتظام، مما يوفر أكثر من 20 بالمائة من السعرات الحرارية الموصى بها.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتأكبر نسبة، 70 في المئة، تناولوا وجبة إفطار منخفضة الطاقة (بين 5 في المئة و 20 في المئة من السعرات الحرارية اليومية) و 3 في المئة إما تخطي الإفطار أو تناولوا أقل من 5 في المئة من السعرات الحرارية اليومية. أنفق الأفراد في هذه الفئة الأخيرة أقل من خمس دقائق على وجبة الإفطار، واستهلاك القهوة فقط أو عصير الفاكهة، إذا أكلوا أي شيء.
وقال الباحثون إن النتائج تشير إلى أن تخطي وجبة الإفطار هو أيضا مؤشر على عادات نمط الحياة غير الصحية بشكل عام، المرتبطة ارتفاع انتشار تصلب الشرايين المعمم.
وجد فريق البحث نيك أيضا أن هذه المجموعة تميل إلى أن يكون عادات الأكل غير صحية بشكل عام وانتشار أعلى من عوامل الخطر القلبية الوعائية.
إعلانأكل مثل الحصان في الصباح
النتائج لم تكن مفاجأة الدكتور راجافيندرا باليجا، طبيب القلب الذي هو أستاذ الطب الباطني في جامعة ولاية أوهايو مركز ويكسنر الطبي.
"نتائج هذه الدراسة [دراسة بيسا] والنتائج الأكثر حداثة لدراسة بيور في لانسيت [في أغسطس] تشجعني على مواصلة ما أوصيت لسنوات لمرضاي. وهذا هو، "أكل مثل الحصان لتناول الافطار، جرو لتناول طعام الغداء، وطائر لتناول العشاء"، وقال هيلثلين.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت"إن اتجاهات تخطي الإفطار بنسبة تتراوح بين 20 و 30 في المائة من البالغين تعكس الزيادة في السمنة وما يصاحبها من أمراض القلب والتمثيل الغذائي بما في ذلك تصلب الشرايين المشار إليها في هذه الدراسة".
يتبع باليجا نصيحته الخاصة.
"بالإضافة إلى تناول وجبة فطور ثقيلة، أشجع أن مرضاي يتجنبون الكربوهيدرات في الليل لأن الكربوهيدرات هي" طعام للوقود "وفي الليل ننام لذلك نحن بحاجة إلى كميات أقل من الكربوهيدرات. وأنا أشجعهم على الحصول على المزيد من البروتين والخضروات في الليل. "
إعلاننتيجة واحدة:" أنا نفسي فقدت 10 جنيهات في الأشهر ال 18 الماضية عن طريق خفض كمية الكربوهيدرات في المساء "، وقال باليجا.
ما هو أفضل لتناول الطعام؟
السؤال الذي يطرح نفسه هو: ماذا تأكل؟
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتمارا ويبر، مس، أردي، لد، اختصاصي تغذية إكلينيكية في مستشفى ريتشارد م. روس هارت لجامعة ولاية أوهايو، مليء بالأفكار حول هذا الموضوع.
يقول ويبر ل "هيلث لاين": "لأن الصيام يضع الإجهاد على الجسم، فإن كسر ليلا سريعا عند الاستيقاظ هو المفتاح". "إن تزويد جسمك بالأنواع المناسبة من الطعام أمر ضروري للمساعدة في إعداد نفسك ليوم ناجح. "
" فنجان من القهوة والدونات قد يوفر لك السعرات الحرارية الكافية، لكنها لن توفر لك الوقود المناسب الذي تحتاجه لإبقائك حتى وقت الغداء ".
اقتراحاتها تناسب الحق في نتائج الدراسة الاسبانية.
"وقال ويبر" تهدف إلى تناول حوالي 25 في المئة من السعرات الحرارية اليومية في وجبة الإفطار حتى كنت لا يتضورون جوعا بحلول الظهر ". "المهم أن نأخذ في الاعتبار هو أن الأطعمة يجب أن تكون مزيج جيد من البروتين عالية، والألياف، وبعض الكربوهيدرات. "
في عجلة من امرنا؟
"التخطيط في وقت مبكر هو المفتاح"، وقال ويبر. "إذا لم يكن لديك في متناول اليد، وكنت من المرجح أن انتزاع شيء لا مجرد قطعه أو تخطيه تماما. جعل أي شيء يمكنك في وقت مبكر وحزمة مثلكم أن الغداء الخاص بك.
هذه هي بعض الخيارات الجيدة:
- الشوفان بين عشية وضحاها
- الفاكهة / الخضروات عصير
- محلية الصنع الإفطار الكعك
- صحية بوريتوس
- بودرة شيا
- الخضار والبيض الكعك الكعك < قمح كامل القمح مع زبدة الجوز أو الأفوكادو المحطم مع عصير الليمون
- اللبن والجرانولا
- قضبان الشوفان محلية الصنع
- قضبان الفواكه والجوز مع قطعة من الفاكهة
- بروتينات (التحقق من التسمية الغذائية للحد من إمكانية المشبعة الدهون أو السكر المضافة)
- بالفعل مقشر البيض المسلوق وخالية من السكر مزيج درب
- ما يمكن أن يكون أفضل؟
تحصل على التمتع عصير لذيذ مع الحفاظ على تلك الآفات تصلب الشرايين سيئة في الخليج.
